Baliq uchun za'faronli krem sousu Salmon filetasi yuqori sifat va ta'mga ega. Sizning kofe qizil ikra filetosini krem, pırasa va kaparafların safron soslarıyla taklif qilaman. Men sosga ingredientlarni olib keldim, shunda ular zafarning lazzatlanishiga aralashmasdi, shuningdek, filet va sosning barcha kelishmovchiligini ta'kidladilar. Idish, sabzavot, guruch yoki kartoshka bilan yaxshi birlashtirilgan. U oson va tez tayyorlanadi va sizni bunday noan'anaviy lazzat palitrasiga befarq qoldirmaydi. Barcha oshxona ilhomlari va sizning fikr-mulohazangizni kutmoqda!
Tarkibi:- Salmon 800 g
- Krem 200 ml
- Paxta 35 g
- Capers 1 osh qoshiq. l.
- Safro tolasi 125 mg
- Mısır nişastası 0.5 osh qoshiq. l.
- 1-qadam: Somon fasllari, har qanday yog 'tarkibidagi krem (lekin semiz, mazali), safra 125 mq sumkasi, soslar va kakao uchun kraxmal yoki kuyishtiruvchi moddalar tayyorlang.
- 2-qadam Nozik piyozni pichoq bilan pichoq bilan pishiring, taxminan 4 daqiqa.
- 3-qadam Qoshiq to'la qoshiq qo'shing va yana 2 daqiqa aralashtirib unutmang.
- 4-qadam Safraning sumkasini to'kib tashlang, uni aralashtiring. Issiqlikdan chiqaramiz va suyultirilgan kraxmal bilan bir necha osh qoshiq kremni quyamiz. Intensiv tarzda aralashib, siz olovga qaytib, qaynatilgach, plastinkadan chiqarib oling va yana 2 daqiqa davomida to'liq qalinlashuvdan oldin to'xtating. Biz qopqoqni yopamiz va sos tayyor.
- 5-qadam Biz suyaklarning mavjudligi uchun filitelni tekshirib ko'ramiz (agar mavjud bo'lsa), mavjud bo'lsa yo'q qiling. Toza ta'mli mavsumda, ozgina miqdorda sariyog 'ichida issiq shkafda ikkala tomonni un va qovurg'a bilan o'rang. Bas, biz sous bilan pishirilgan issiq plastinka xizmat qilamiz. Achchiq tuyadi!