- Salmon - 1,5 kilogramm
- Tuzsimon katta - 40 gramm
- Shakar qum - 60 gramm
- Fennel to'plami - 1 ta
- Bir mayda maydanoz - 1 dona
- Toprak qalampir - 10 gramm
Bu erda tuzlangan lampani tayyorlaydigan moddalar bor. Biz losos balig'ini yuvamiz, uni tozalashimiz kerak (ixtiyoriy, hozirgi holatda qoldiring va sho'rlanganidan so'ng uni tozalab turamiz). Yaxshi bizning ko'katlar chopish. Baliqni pishirish qog'ozi bilan qoplangan qulay idishda (pishirish uchun ariza bor) joylashtirdik. Baliqlarni tuz, qalampir va shakar bilan surtish. Baliqlarni ko'katlar bilan seping. Baliqni pishirish qog'oziga butunlay o'rash (agar bo'lmasa - folga ichida bo'lishi mumkin). Baliqni matbuotga ikki kun davomida joylashtirdik - tuzlangan bo'lsin. Bu vaqtning o'zida biz sho'rlangan baliqni pishirgan qog'ozdan olib chiqib, ehtiyotkorlik bilan kesishimiz mumkin. Men shunday qilaman - men chap qo'limda baliq ushlayman, pichoqni o'ng qo'limda ushlayman va uni 45 daraja burchak bilan kesaman. Bo'linmalarning o'lchami - bu atıştırmalık qilishni qulay qilishdir. Engil tuzlangan qizil ikra kesilgan dilimlari yaxshi xizmat ko'rsatiladi va xizmat ko'rsatadi. Mmmm ... :)
Xizmat: 20-30