- Salmon - 500 gramm
- Sharob - 1/4 Shisha
- Jigarrang shakar - 1/4 chashka
- Soya sosu - 1/4 kubok
- Sirka guruch - 2-rasm. qoshiq
Sharob, shakar va soya sousini aralashtiring. Shakarni eritishga ruxsat berish uchun yaxshilab aralashtiring. Sirloin filesi qismlarga bo'linib, tuzoqqa solingan. Tuxumdon juda o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun baliqni uzoq vaqt davomida saqlamang. To'liq 5-7 daqiqa, ko'proq yo'q. Biz quyuq po'stloqli qovurilgan idishni qizdiramiz. Quruq panda baliq bo'laklarini joylashtiring, 2 daqiqadan bir tomonga qavriladi. Keyin baliq bo'laklarini aylantiring, qovurdoni qovurilgan idishga solib, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Keyin baliqni qovurayotgan idishdan olib, plastmassaga solamiz. Tandirda qolgan sosda sirka qo'shib, isitiladi, istalgan zichlikka qaynatiladi va ularni baliqqa suvlatadi. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4