Nozik va xushbo'y qizil ikra bonfila Limon sharbati, oq sharob, sariyog 'va sarig'i bilan birga apelsin sharbati asosida tayyorlangan juda qiziqarli apelsin soslari tufayli foydali, mazali va hatto mazali taom. Yog 'va sariqlar bargli, sitrus suvi esa o'ziga xos ta'mi va aromasiga ega. Men er-xotin uchun ikra go'shti tayyorladim. Lekin siz qovurasiz, bu taomda sous muhim ahamiyatga ega. U bilan birga har qanday baliq nasllarini yuborishingiz mumkin.
Tarkibi:- Salmon 800 g
- Orange 1 ta.
- Limon sharbati 2 osh qoshiq. l.
- Oq quruq vino 30 ml
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Yog '50 g
- Bug'doy uni 4 g
- Italiya o'simliklar aralashmasi 1 choy qoshiq.
- Dengiz tuzi 3 g
- Maydanoz yangi 10 g
- 1-qadam qizil ikra soslu bifteklarni tayyorlash uchun sizga kerak: qizil ikra, apelsin, limon, tuxum sarig'i, sariyog ', oq quruq sharob, italyan go'shti, dengiz tuzi, ko'katlar aralashmasi.
- 2-qadam Lemonim biftek, qog'oz sochiq, tuz va mavsumni italyan go'shti bilan quriting.
- 3-qadam Badanni qaynatgichga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.
- 4-qadam Baliq pishirayotganda, sousni tayyorlang. Bitta apelsin suvi shirasidan siqiladi.
- 5-qadam Qovurilgan idishdagi moyni eritish.
- 6-qadam apelsin suvi, 2 osh qoshiq limon sharbati va 2 osh qoshiq sharob qo'shing.
- 7-qadam Shundan so'ng bir kub muz yoki 2 osh qoshiq muzli suvni qo'ying va unni tepaliksiz 2 sarig' va bir choy qoshiq qo'shing. Har doim aralashtiramiz, sosni qalin qilib keltiring. Bu 5 daqiqa davom etadi. Bu sousning miqdori to'liq 2 biftek uchun etarli.
- 8-qadam Maydanozni tayyor sousga qo'ying.
- 9-qadam Lampochka tayyor. Biz steaks bir plastinka ustiga qo'yib, sosu tushiring va xizmat.