Qora smorodina

Qora smorodina vitaminlarning haqiqiy ombori ekanligi ma'lum bo'ldi. Limonga nisbatan to'rt barobar ko'proq askorbin kislotani o'z ichiga oladi - bu rezavorlar o'tkir nafas yo'llari kasalliklarini va sovuqni davolashda ajralmas yordamchi qiladi. Bundan tashqari, smorod kaliy, fosfor, temir, B va P vitaminlari va karotinga boy. Bu o'simlikning mevalaridagi ajoyib ta'mi va boy hididan bahs etishning iloji yo'q. Ushbu maqolada, biz bir ajoyib retseptlar keltiramiz: qora smorodina murabbo.

Jam-besh daqiqa

Ovqat pishirishning bu usuli yaxshi, chunki u kam vaqt kerak bo'ladi.

Komponentlar ro'yxati:

• Qushlarning uzumzorlar - 1 kg
• qumli shakar - 1,5 kg
• suv - 1 stakan

Biz noziklikni tayyorlaymiz:

1. Qora smorodina mevalari yaxshilab ketib, keraksiz narsalarni olib tashlaydi. Shundan keyin, dukkakli ichiga rezavorlar tushiring, sovuq suv oqimi ostida yuvib tashlang va drenaj qoldiring.
2. Bankalarni va murabbolarni tayyorlang: ehtiyotkorlik bilan ularni sterillab, sovutib qo'ying.
3. Tovlangan emalli konteynerda shakar va issiqlik bilan suvni pechda joylashtiring, shundan so'ng sirop qaynatiladi va bir xil mustahkamlikka etadi.
4. Pechni pechdan olib tashlamang, ichiga kirmetsizlarni to'kib tashlamang, kamida 5 daqiqa davomida qaynatib pishiring.
5. Issiq murabbo idishlarga quyiladi va yopiladi.

Qora tanli murabbo

U uchun sizga kerak bo'ladi:

• smorodina meva - 1 kg
• suv 0,5 litr
• shakar - 1,2 kg

Tayyorlash jarayoni:

1. Qovoqlarni yuving va quriting. Ularni bir yirtqichlardan katlayın va kerakli miqdorda suv qo'shing.
2. Idishni pechka ustiga qo'ying va aralashmaning kaynatılmasını kuting.
3. Yong'inni o'chiring, shakarni murabbo soling va katta miqdori erimene qadar aralashtiring.
4. Shundan so'ng, davolashni taxminan yarim soat davomida sekin olovda pishiring, murabbo aralashtirishni unutmang.
5. 30 daqiqagacha o'tgandan keyin, bruser qizg'inligini oshirib, yana 10 daqiqa qaynatib oling. Bu ortiqcha suyuqlik bug'lanadi va massa qalinlashishi uchun zarurdir.
6. Sutni sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga to'kib tashlang va yoping.

Ovqatlanmagan shirinliklarni tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

• shakar - 1,5 kg
• smorodina - 1 kg
• to'q sariq - 1 dona.

Amallar ketma-ketligi:

1. To'q rangli pichoqni yaxshilab chayqatib, aralashtirgich bilan birga bir necha qismlarga ajratib, blenderga va chop etishga solinadi. Xuddi shu maqsadda oddiy go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
2. Qushlarning uzumlarini kesib, ularni yuving, so'ngra to'q sariqqa o'xshab ularni aralashtiring.
3. Kartoshkaning ikkala turini bitta idishga joylashtiring, unga shakar qo'shing, bir necha soat davomida xona haroratida aralashtirish va aralashtirish uchun qoldiring. Shakar kristallarini eritmaguncha vaqti-vaqti bilan murabbo aralashtiring.
4. Shundan so'ng, aralashmani oldindan tayyorlangan idishlar ichiga quyib, muzlatgichda, masalan salqin joyda, qovoqlarni va do'konni yoping.

Bu yo'l bilan tayyorlangan noziklik butun yil davomida mukammal bo'lib qoladi va uning asosiy ustunligi uning ajoyib foydaidir. Bu murabbo, barcha vitaminlar va foydali moddalar saqlanib qoladi, chunki u o'z-o'zidan davolashni ta'minlamaydi.

Foydali maslahatlar

1. Shirinlikni g'ayrioddiy o'ziga xos ta'mga berish uchun, masalan, qush go'shti uchun ahududu yoki Bektoshi uzumni qo'shishingiz mumkin.
2. Agar mevalarni pishirish jarayonida burishtirishni istamasangiz, 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvda ularni oldindan tayyorlang.
3. Qush go'shti aralashmasi qon pıhtılaşmasını oshirish qobiliyatiga ega, shuning uchun tromboflebit bilan og'rigan odamlarda foydalanish mumkin emas.

Umid qilamizki, bizning retseptlarimiz va tavsiyalarimiz sizga foydali va mazali taom tayyorlashga yordam beradi, bu mehmonlar va oila a'zolari uchun choy uchun ajoyib uslub bo'ladi.