Meksikalik mushuk Meksika tortillasi Misr, bug'doy yoki makkajo'xori va bug'doy unining aralashmasidan yumshoq nozik bir oz tuzlangan kekdir. Bunday tortilla non o'rnini egallaydi, u to'playdi to'plashi mumkin. Bunday tortga ega bo'lgan boshqa mashhur Meksika taomlarini tayyorlash oson: burrito, taco yoki fajitas.
Tarkibi:- Bug'doy uni, 230 g
- Yog' 30 g
- Suv 120 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Tortilla uchun un, suv, yog ', tuz kerak.
- 2-qadam unni maydalangan hosil bo'lguncha sariyog' bilan aralashtiring.
- 3-qadam Tuzga to'kib tashlang va 60 ° C ga qizdirilgan suvni quying.
- 4-qadam Xamirni xamirga soling.
- 5-qadam Xamirni sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
- 6-qadam Xamirni 8 qismga bo'ling.
- 7-qadam Tuproqdagi har bir qismni 1 mm qalinlikdagi doira ichiga joylashtiring.
- 8-qadam Ikkala tomonning yog 'bilan 1-2 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan qovurilgan panga tortilladan pishiring.
- 9-qadam tugagan tortillas saqlash uchun selofan qopchasiga joylashtirilishi kerak, ular uzoq vaqt davomida yumshoq holatda qolishi kerak.