Avakado juda foydali va to'yimli meva. Uning xamiri ko'p miqdorda vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Savdo avokadosida qattiq va qattiq topiladi, ya'ni meva hali to'liq pishmagan. Agar meva pishgan bo'lsa, uning xamiri xamirlikda krem bo'ladi. Pulpaning ta'mi odatda ko'katlardagi moyning ta'mini va ba'zan qarag'ay yong'og'ining ta'mini eslatuvchi noaniqdir. Avakado pulpasi salatlar, sandviçlar va boshqa atirlar uchun retseptlarda ishlatiladi. Avakadodan eng mashhur taomlardan biri guakamoldir. Bu atirni asoslari turli xil ziravorlar bilan avakado pulpasidan chiqariladi. Avakadodan olingan bu taomni dastlab Meksikaliklar tayyorlagan. Guakamolni tayyorlashda bir nechta farqlar mavjud, ularning barchasi ziravorlar va qo'shimchalarga bog'liq va ingredientlarning dilimlash darajasi o'zgarishi mumkin. Avakadoga qo'shimcha ravishda Guakamol ohak yoki limon sharbati va tuzni qo'shadi. Bu mashhur Meksika taomlarini o'zingiz tayyorlashga harakat qiling.
Tarkibi:- Pishloq parmesan 100 g
- Tuz 5 g
- Pomidor 2 dona.
- Pepper sweet 1 pc.
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Ohak 1 dona.
- Cilantro yangi 2 osh qoshiq. l.
- Avokado 3 dona.
- 1-qadam Guakamol uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlarni tayyorlang.
- 2-qadam Har bir avokadoni yarmiga tashlang va toshni chiqaring. Go'shtni torting va idishga soling.
- 3-qadam Forklift yordamida avakado pulpasini mash qiling.
- 4-qadam Keyingi, ohak bo'laklarni olib, sharbatni avakado uchun piyola ichiga siqib chiqaring. Hamma narsani aralashtiring.
- 5-qadam Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va ularni piyola ichiga qo'ying.
- 6-qadam Piyozni juda yaxshi kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.
- 7-qadam Keyingi komponent kesilgan koriander bo'ladi.
- 8-qadam Qalampirni yaxshilab kesib oling va idishga qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
- 9-qadam guakamol bilan yaxshi mavsumni yaxshilab yaxshilab aralashtiring.
- 10-qadam Bu nonni non bilan xizmat qiling.