- Boiled fasol - 2 kupa
- Bow - 3 ta
- Tuxum - 1-2 dona
- Pomidor - 3-5 dona
- Tuz, qalampir, ayçiçek yog'i - - tatib ko'ring
- Breadcrumbs - - tatib ko'rish uchun
- Yong'oq - 1 shisha
- Bean bulon - 0,3-0,5 Ko'zoynak
- Tuz, qalampir, ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
- Sirka - - tomchi
Birinchidan, fasolni yumshoq holatga keltiring (bir necha soat oldindan fasollarni oldindan namlash yaxshiroq), biz bulyonni tuzlab chiqamiz (biz hali ham bunga muhtojmiz). Fosul go'sht maydalagichidan o'taylik. Tandirda yo'l bilan biz kungaboqar yog'ini qizdiramiz. Shaffof bo'lgunga qadar unda mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Keyin qavrilgan idishda pomidorni avvaldan (avval teri holda) surtib qo'ying. Biz massivning qalinlashuvigacha qovurayapmiz, qalampir va aralashtiramiz. Fasoldan olingan go'sht uchun pomidorni qovuraymiz. Yaxshi aralashdi. Keyin tuxum sarig'ini (ikki holat), tuz va qalampir qo'shing. Olingan massadan biz yong'oqning kattaligiga, tuxum oqiga siljib, so'ngra nonni yoyib yuboramiz. Keyinchalik, tuxum qobig'i paydo bo'lishi uchun, har tomondan moyli mantarlarni qovuring. Köfte qizarib pishgan bo'lsa, mazali sousni tayyorlang. Buning uchun, chuqur piyolada, yong'oq (go'sht maydalagich orqali o'tgan) fasolni qaynatish bilan quyiladi. Sosning suyuqlik bo'lmasligiga ishonch hosil qilamiz. Keyin ozgina sirka, tug'ralgan ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing. Hamma aralashdi. Sosni köfte bilan to'ldiring va taxminan 5-10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4