- Piyoz - 2 dona
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Sarimsoq - 4 tish
- Squash - 2 dona
- Tovuq tuxumlari - 4 dona
- Tovuq (turkiy) jigari - 1 kilogramm
1. Birinchidan, biz kerak bo'ladi: qovoq, tovuq tuxum va tovuq jigari. Siz shuningdek, turkiyadagi jigarni ham qo'llashingiz mumkin. 2. Birinchidan, biz squashni tozalab, tozalaymiz. Keyin ularni kichik bo'laklarga kesib, kamonlarni tozalab, kichik kublar bilan kesib tashlang. Tandirda o'simlik yog'iga quying va uni qizdiring. Endi dilimlenmiş piyozni saqlang, uni qovurayotgan idishga tashlang va uni aralashtiring. Piyoz oshqozongacha qovuriladi. Keyin bu erda qovurilgan qovoqni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Taxminan 5-7 minutni sindirish. Qovoq, ularning yumshoqligiga pishirilgan bo'lishi kerak. 3. Og'ir suvning tovuq jigarida yuvamiz va kichik idishga pishganicha pishiramiz. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Biz sarimsoqni tozalashimiz kerak, biz suvli hammomda yog'ni eritamiz, uni yarim soat davomida iliq joyda qoldirib, to'liq yumshoq bo'lgunga qadar. 4. Go'sht maydalagich orqali biz tuxum, jigar, qovoq o'tadi va biz go'sht maydalagichidan o'tamiz (blenderni ishlatish mumkin). Chesnokodavilkoy nadvim sarimsoq. Barcha tarkibni aralashtirib, sariyog ', maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Biz hammamiz shunday yo'l tutamiz, aralash bir hil bo'lishi kerak. Xamirni piyola yoki emal idishga solib qo'ying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Pate tayyor.
Xizmat: 6