Spirulina ko'k-yashil mikroelga bo'lib, uning tolasi spiral deb ataladi, bir vaqtning o'zida fotosintezga ega bo'lgan o'simlik va ayni paytda bakteriyadir. Tabiatda u gidroksidi ko'llarda (Afrika, Meksika, Xitoy) tarqalgan. Juda tez o'sadi, siz soat haqida gapirishingiz mumkin. Suv yuzasida spirulina zich massalarni hosil qiladi, ammo agar ular fotosintez uchun zarur bo'lgan nurni o'tkazmaslik uchun yetarli darajada zichroq bo'lsa, unda bu alglarning o'sishi to'xtaydi. Shuningdek, spirulina fermalari ham mavjud bo'lib, unda o'simliklar susaytirmaslik uchun suv toshqini massasi maxsus mo'ljallangan pichoqlar bilan aralashtiriladi. Natijada yosunlar juda tez o'sib chiqadi, ular har qanday qishloq xo'jaligi ekinini, hatto jo'xori va so'yaklardan ham ko'proqdir. Tezlik shunchalik ta'sirliki, Birlashgan Millatlar Tashkilotining ochlik chaqiriqlariga qarshi kurashdagi loyihalari kelajakdagi oziq-ovqatlarni spirulina qiladi. Agar nazariy jihatdan bu haqda o'ylayotgan bo'lsangiz, unda kichik bir suv havzasi 60 000 kishini tashkil etishi mumkin.
Oziqlantiruvchi qo'shimchalarni yaratishda bu alglar quritiladi, keyin esa tabiiy sharoitda spirulina uzoq vaqt saqlanib qolmaydi. Va quritilgan shaklda, qadim zamonlardan buyon ichish uchun ishlatiladi. Spirulinaning dorivor xususiyatlarga ega ekanligi haqida fikr bor va ular Chad ko'li qirg'og'ida Afrikada yashaydigan canim qabilasining hayoti bilan tanish bo'lgan vaqtdan boshlab o'rgana boshladilar. Ma'lum bo'lishicha, qabila doimo spirulinaga oziqlanmoqda. Qabila vakillari bu o'simlikni ko'l yuzasidan to'plashadi, quyoshda quritadilar, so'ngra undan tortaklar yaratadilar - "dihe". Ushbu mahsulot sous uchun asos bo'lib xizmat qiladi, ular prasdan tayyorlangan maxsus idishlar bilan qiyoslanadi. Quritilgan "dihe" tuproqdir, suvni to'kib tashlang, tuz bilan yoping, pomidor va qalampir qo'shing. Agar afrikaliklarga ishonib qolsangiz, unda "dihe" ularni va baliqlarni va hatto go'shtni almashtiradi? ov yoki baliq ovlash muvaffaqiyatli bo'lmaganda.
Spirulinaning ozuqaviy qiymati sut, tuxum yoki sutdan kam bo'lmasligi kerak, chunki u tarkibida kislorodning 70 foizidan ko'prog'i bor, u insonning barcha ehtiyojlarini qondiradi. Tana ichida, oqsil miqdori uch barobar kamroq. Spirulinada topilgan oqsil juda oson va bu alg'a hujayralarining maxsus tuzilishi tufayli inson organizmiga tezroq assimilyatsiya qilinadi.
Spirulinaning mavjudligi bilan parhez qo'shimchalarining reklamaning ta'riflari 20 kunlik kilogramm xaridorlariga va va'daga ko'ra vazni 6-15 kilogrammgacha kamaytirishi va 40 kun davomida vyagodnichnoy sohasi va qorin bo'shlig'ini yutishi kerak. Ixtiyoriy ravishda savol tug'iladi: spirulinaga kiruvchi kimyoviy moddalar bu natijani rag'batlantiradi?
Proteinga qo'shimcha ravishda spirulina tarkibida 2000 ga yaqin faol moddalar mavjud: vitaminlar, iamino kislotalari va minerallar va fermentlar. Glikogen tarkibi energiyani tashkil etishni ta'minlaydi, tirozin qarishni susaytiradi va kulranglikni oldini oladi, oshqozon osti bezining holatini tartibga keltiradi, arginin qonni toksinlardan tozalaydi, tiamin esa asab tizimini mustahkamlaydi. Eng qimmatli faol moddasi vpiririna phycocyanin hisoblanadi - alg hujayralari uchun zarur bo'lgan pigment bo'lib, uning yordamida fotosintez amalga oshiriladi. Inson organizmidagi fycocyanin kuchli saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qila oladigan kuchli antioksidant bo'lib namoyon bo'ladi. Shuning uchun spirulina anemiya va radiatsion kasallik kabi kasalliklarni davolashda ishlatiladi.
Biroq, spirulinaning faol tarkibiy qismlari tufayli ortiqcha yog'larni yondirilishiga sanalmaslik kerak. Spirulina metabolizmni tartibga solishga yordam beradi. Undagi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning mavjudligi qon shakar va xolesterinning barqarorligiga ta'sir qiladi. Yog'ning noto'g'ri metabolizmning natijasi bo'lsa, u holda spirulina juda muhim foyda keltiradi, ya'ni noto'g'ri metabolizmni normallashtiradi. Ammo, agar sistematik ovqatlanmaslikning ortiqcha vaznining sababi va hayotning harakatlanishi bo'lmasa, bu holda spirulina yordam bera olmaydi.
Kapsül sotuvchilari, yuqori protein tarkibiga ega bo'lgan spirulina, agar inson dietani kuzatayotgan bo'lsa-da, ayni paytda tanani to'liq hayot uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlar bilan to'ldiradigan bo'lsa, ochlik tuyg'usini qondirish qobiliyatiga ega. Odamlar tabletkalarda mavjud bo'lgan ozuqa moddalaridan emas, balki oshqozondagi ovqatdan to'yinganligini hisobga olib, bu bayonot juda tortishuvlidir.
Spirulinadan og'irlik yo'qotish to'lqini allaqachon Xitoy va Amerikada yashagan. Bularning barchasi xitoylik va amerikalik olimlar uchun vazn yo'qotishiga hissa qo'shadigan spirulina xususiyatlarini aniqlash uchun turli tadqiqotlar o'tkazish uchun imkoniyat bo'lib xizmat qildi. 2008 yilda Xitoy olimlari sichqonlarda spirulinani o'z ichiga olgan mashhur amerikalik parhez ovqatlanishini sinab ko'rdi. Kemiruvchilarda metabolizm o'zgarmasligi aniq bo'ldi, demak u odamlarga ham ta'sir qilmaydi. Amerika Sog'liqni Saqlash Vazirligi ixtiyoriy ravishda tadqiq o'tkazdi. Mavzular xolesterin darajasini pasaytirish va qon bosimini barqarorlashni his qildi. Biroq, ularning vazni kamaymadi.
Xulosa bitta - spirulina juda foydali, u sog'lom ovqatlanish elementi va vitaminlar va faol moddalar manbai, ammo, afsuski, vazn yo'qotish bilan hech qanday aloqasi yo'q. Shunday qilib, sehr vositasi tarkibini batafsil o'rganib chiqing va sotib olish haqida qaror qabul qiling.