- Cho'chqa go'shti - 150 gram
- Salat - 1 dona
- Bodring - 1 dona
- Qo'ziqorinlarning pardozi - 150 gramm
- Yashil piyoz tuklari - 2 dona
- Bir parcha silantro - 1 ta
- Bolgar qalampir - 1 dona
- Soya gullari - 50 gramm
- Chili qalampiri - 1 dona
- Soy sosu - 1/2 choy qoshiq
- Guruch qog'ozi - 12 dona
Blenderdan foydalanib, biz cho'chqa go'shtini to'lg'azish holatiga suramiz. Biz qoshiq soya sosu qo'shamiz, aralashtiramiz va yarim soat davomida marinadlashga ketamiz. Yarim soat o'tgach qovurilgan qozonda qovjirab bo'lgunga qadar qovjirqani tezroq pishiring. Boshqa tarkibiy qismlar bilan shug'ullanamiz. Yupqa somon bilan bodring, qalampir, yashil piyoz, salat bargini kesib, koriander barglarini yirtib tashlaymiz. Funchozu 3-4 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, suvdan chiqib, mayda tug'ralgan. Kulminatsiya - ovozni o'chirish. Guruch qog'ozining varaqlari suv bilan yaxshilab nemlendirilsin, uning bir uchini va boshqa ingredientlarni qo'ying va uni oddiy ko'zoynak kabi yumshoq qilib o'rab oling. Har bir narsa stolda xizmat qilish mumkin - ular xona haroratida iste'mol qilinadi. Soya sousi bilan eng yaxshi xizmat qiling.
Xizmat: 6-7