Siz ushbu muammoni quyidagi tarzda hal qilishingiz mumkin: siz barcha uylarni pishirishingiz va siz bilan birga yanada mustahkamlanadi qilishingiz mumkin, yoki tabiatda nimadir pishirilishi mumkin, g'ayritabiiy va mazali narsa. Umid qilamizki, siz ushbu idishlarni yoqtirasiz.
Biz grilda pishiradigan idishlarga suvli va mazali edik, siz ozgina fokuslarni bilishingiz kerak :
- Grilga barcha mahsulotlarni qovurishdan oldin zaytun moyi bilan surtish kerak.
- Guruch oldidagi barcha mahsulotlar blanj yoki namlangan bo'lishi kerak.
- Mehmonlarni oldindan kutib olish va vaqtni tejash uchun ozgina taom tayyorlashingiz mumkin.
Sabzavotli cho'chqaning qovurg'alari
Yaxshi panjara sirlari go'sht sifatli bo'lishi va oldindan isitilishi kerak. Tabiatni o'rganish arafasida siz oldingisida qovurg'alarini o'chirib qo'yishingiz mumkin. Mangallar ularni faqat olovda pishiradi, lekin ular bularning hammasini butun hayotini qilmoqdalar. Biz mehmonlarning sog'lig'iga xavf tug'dirmaymiz va barcha uylarni pishiramiz.
Tarkibi: piyoz 1 dona, 5 sarimsoq sariyog ', 2 dona bar leykasi, 300 ml qizil quruq sharob. Bir hovuch tuxum, bir kilogramm cho'chqa go'shti qovurg'asi, ta'mga tuz. Ikki dona qo'ng'iroq qalampiri, tarjixon boshqa rang, 1 ta qovoq, 1 dona arpabodiyon, 50 ml zaytun moyi.
Sos uchun o'z sharbatlarida 400 gramm pomidor, 2 osh qoshiq tomat pastasi, 50 gramm asal oling. Bir parcha piyoz, yarim savzi, 100 gramm sarimsoq ildizi, 2 santimetr zanjabil ildizi, 50 ml soya sosu, qalampir va ta'mga tuz.
Tayyorlash
Tovoqdagi cho'chqa qovurg'alarini joylashtiring, 4 qismga, sarimsoq, kimyon, sharob, barg barglariga kesilgan piyoz qo'shing. Suvni 2/3 tomonga to'ldiramiz. Folyo tepsisini yoping va pechda 45 daqiqa 180 daraja haroratda pishirish uchun qo'ying.
Sosni tayyorlang. Selderiya, zanjabil ildizi, kichik kubiklarga bo'laklangan sabzi yoki blender ichiga ezilgan, so'ngra zaytun moyi bilan qovurilgan. Tomat pastasini qo'shing, blendordagi pomidorni o'z sharbasi bilan tozalang va tomat pastasiga qo'shing, qaynatib olib, besh daqiqa davomida pishiring. So'ngra qalampir, tuz, soya sosu, asal qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib.
Fennel, qovoqcha, bolgar qalampiri katta panjara bo'lib, grilda qobiq hosil bo'lmaguncha zaytun moyi va qavrilgan idishga botiriladi. Biz qovurg'alardan idishni olib tashlaymiz, sovutib oling, uni 3 yoki 4 qovurg'a bilan kesib oling va grilga tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz. Qovurilgan pishirilgan sous bilan qoplanishi mumkin.
Biz sous va sabzavotli qovurg'alarga xizmat qilamiz.
Tovuqdan olingan shish kebap
Tarkibi: 600 gramm tovuq filesi, 1 dona qo'ng'iroq qalampiri, 2 dona qizil piyoz, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 choy qoshig'i karrasi, balsamik sirka, tuz.
Tayyorlash. Yoqing va quruq qalampir, 40 daqiqa davomida pechda pishirib, har 10 daqiqada aylantiring. Uni oziq-ovqat filmi yoki selofan qutisiga soling va salqin saqlang. Keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Tovuq filesi yuviladi va quritilishi kerak. Biz uni kichkina kub shaklida kesib tashladik va piyozni tilimga kesdik.
Marinadlar. Biz tovuq filesi, zaytun moyi, kori, qalampir, piyozni birlashtiramiz. Tuzli idishni tunga sovutgichga joylashtirdik. Ertalab muzlatgichdan sabzavotli filetani olamiz, biz saliveymiz. Guruchlarda ularni sabzavot va go'sht bilan almashtiramiz.
Shashlik tovuq go'shtidan 5 yoki 7 minut davomida o'rta olovda ularni balsamik sirka bilan muntazam ravishda purkash. Shish kebaplar issiq bo'lishi kerak.
Sabzavotli sandviçlar
Tarkibi: 4 ta sarimsoq, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 1 patlıcan, 1 qovoq, 1 ta pomidor, 1 ta qizil piyoz, 200 gramm yumshoq pishloq, 8 ta champignon, qalampir, tuz, balsamik sirka.
Tayyorlash. Sarimsoqni kesib oling. Keling, 1 tishni sarimsoq orqali o'tkazamiz va 3 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiraylik. Pomidor, qovoq, baqlajon, pista va dilimlenmiş. Piyozni soyamiz va pishloqni tilimga aylantiramiz. Pishganicha pan yoki gril qo'ziqorinlari va sabzavotlarni qovuring. Biz qalampir va tuzni ta'mlantiramiz. Nonni qovuring, sarimsoq bilan surtingiz va zaytun moyi qoshig'ini qoshiq qiling. Nonda qo'ziqorin, sabzavot, yashil barglari, agar kerak bo'lsa, sirka tushirishi mumkin.
Pomidor bilan shishli pishloq
Tarkibi: 200 gramm yumshoq pishloq, 200 gramm gouda pishloq, 8 ta kichik pomidor, uzum.
Tayyorlash. Pishloqni katta bo'laklarga aylantiraylik. Pomidor va uzumni yuvaylik. Biz kichik shishlarga uzum, pomidor va pishloqli mevalarni aylantiramiz. Keyin shishalarni plastik qutilarga qo'yamiz va ularni yopiq qopqoq bilan yopamiz.
To'ldirilgan non
Tarkibi: oq non, 125 gramm yumshoq pishloq, 2 pomidor, 75 gramm jambon, sarimsoq, tuz, zaytun moyi.
Tayyorlash. Biz nonni kesib o'tamiz. Pomidor, jambon va pishloqni bo'laklarga kesib tashlaymiz, biz mavsumga tayyorgarlik ko'rishimiz va ishlab chiqarilgan chiviqlarni almashtirishimiz kerak. Sarimsoqni torting va sariyog 'bilan aralashtiring. Nonni folga qo'yamiz va sarimsoq bilan yog'ni ishlatamiz. Biz nonni folga yopamiz va uni o'choqda pishiramiz.
Yozgi salat
Tarkibi: 2 dona chiplar (pastırma chipslari bundan mustasno), 2 ta qutuni, 1 go'sht, 1 paket zaytun mayonez.
Tayyorlash. Chipslarni kesib, Qisqichbaqa tayoqlarini kesib tashlang. Biz salat piyozini, qovurilgan jo'xori, kraxmal tayoqchasini joylashtiramiz, hamma narsa aralashtiriladi va zaytun mayonezi bilan kiyinadi. Keling, saljishni piknikka tayyorlashga tayyormiz.
Savatdagi xona qolgan bo'lsa, barcha mahsulotlarni to'ldirgandan so'ng, meva va sabzavotlarni va qaynatilgan tuxumni unutmaymiz. Piknik ichimliklar, shisha yaxshi sharob va sovuq pivo shish kabobga mos keladi. Piknik uchun sharobni tanlash dam olish uchun mo'ljallangan oziq-ovqat va giyohvandlikka bog'liq. Qizil sharobsiz shish kebabni ifodalaydiganlar uchun guruch vinolari "Muxuzoniy", "Kindzmaraul", engil Burgun sharobiga mos keladi. Agar juda ko'p aperatifler bo'lsa, unda bir shisha yaxshi aroq zarar ko'rmaydi, faqat g'ildirak orqasida o'tirganlarga emas.
Sizni uyda ovqat yeyishingiz va rishtalar uchun qanday retseptlar tayyorlash mumkinligi bilan tanishtirdik. Biz yangi, yangi retseptlar taklif qildik, siz ularni yoqtirasiz deb umid qilamiz va tabiatda yaxshi dam olishingiz mumkin. Va kuchli ichimliklar uchun, hamma narsa o'lchovga muhtoj ekanini biling.