- Curcuma - 0,5 choy qoshiq
- Sigir - 500 gramm
- Qalampir va tuz - 1 tatib ko'ring
- Piyoz - 100 gramm
- Chili qalampiri - 0,5 dona
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Zanjabil - 1 choy qoshiq
- Hindiston yong'og'i suti - 400 millilitr
- Susam - 1 tatib ko'ring
1. Sigirni kichik bo'laklarga aylantiring. 2. Piyozni tozalang va somon bilan kesib oling, qalampir urug'ini tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavot yog'ida qovurilgan piyozda tug'ralgan piyozni qovuring. 3. Keyin bu yerda go'sht qo'shing. Kichkina olovda, qirq besh daqiqadan qirq besh minutgacha, yopiq qopqoq bilan. 4. Endi sut qo'shing. Keyin turmeric, zanjabil va chili qo'shing. Qalampir va tuz. 5. Har bir narsa yaxshi aralashtiriladi va taxminan o'n minut güveçtir. 6. Idish tayyor bo'lgandan keyin, uni plastmassa ustiga qo'ying va sesame urug'iga seping.
Servinglar: 7