Makaron bilan salat
5 ta porsiya uchun:
- 100 g shakar makaron
- 550 g oq karam
- 50 g sabzi, yangi qovoq, piyoz, yashil piyoz
- 50 gramm shakar, o'simlik moyi
- 100 gramm stol sirkasi
- 20 g tuz
- yangi ko'katlar
Ovqatlanish:
1. Yuqori barglardan tozalang karam, yuvish va nozik chop. Tayyorlangan va mayda tug'ralgan savzi, qovoq qo'shing. Piyozni tozalash, yuvish va yarim halqalarga bo'linadi. 2. Pishganicha makaronni pishiring, yuving va sabzavotlarni qo'shing. Salatani sirka, o'simlik yog'i bilan to'ldiring, shakar, tuz bilan sug'orib, 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying 3. Xizmat qilishdan oldin salatni bahor piyozi va ko'katlarning dilimlenmiş po'stlog'iga sep.
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Birida 207 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 12 g, yog'lar - 7 g, karbongidrat -15 g
Pastalar bilan sho'rva
4 ta porsiya uchun:
- 300 gramm brokkoli
- 1 piyoz
- 40 g sariyog'
- 500 ml suyuqlik
- 100 g qaymoq
- 200 ml sut
- 1 stol. un qoshiq
- tuz
- er qora qalampir
- tayyor puff pastry
- 1 sarig'
- 200 g pishloq
- 150 g qaymoq
Ovqatlanish:
1. Yomg'irni tozalang, sariqqa aylaning va jigarrang bo'lgunga qadar. Brokkoli gulzorlarga bo'linadi. Hammayoqni quying, bulyonni qovuraylik. Pishganga qadar past haroratda pishiring. Shundan keyin tandirning mazmuni pyuresi bo'ladi. Sutdagi unni un va sho'rva ichiga aralashtiring, aralashtiring. Kremga to'kib tashlang. Lazzatlanish uchun qaynoq, mavsumga keltiring. 2. Xamirni kvadratga kesib oling. Uchburchakda katlayın, sarig'i bilan surtma, 200 ° da pishiring. Pishloqni maydalab, qaymoq bilan aralashtiring. Tuxumlar gorizontal ravishda yarmini kesib o'tadi. Pastki yarmida plomba qo'yish va yuqori yarmalarni qoplash.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Xizmatda 319 kkal
Proteinlar - 2 7 g, yog'lar - 15 g, karbongidratlar - 38 g
Achchiq pirojnoe ikra bilan
6 ta porsiya uchun:
- 400 g limon lososini
- 1 chigirtkadagi oq qalampir
- pichoqning uchida yer chigirtkalar
- 2 tuxum
- 1 stakan krem krem
- 1 stol. qaymoq bilan qoshiq
- 2 ta jadval. tug'ralgan yashil dereotu qoshiq
- 1 choy qoshiq. yer qobig'ining qoshig'i
- 1 piyoz
- Tayyor puff pastries 2 ta plitalari
- 1 stakan zaytun
Ovqatlanish:
1. Filitlarni kesib, kichik suyaklarni olib tashlang, bo'laklarga bo'linadi. Ziravorlar bilan mavsumni qo'shish, tuxum, smetana, krem va mashni qo'shing. Piyozni peeling, chop va arpabodiyon ikra pyuresi bilan birga aralashtiramiz. Sezon va aralashtiramiz. 2. Bir qatlamda mog'or ostiga qo'yib, uni baliq massasining 1/2 qismiga qo'yib qo'ying. Zaytun uzuklar bilan to'ldiriladi va to'ldiriladi. Qolgan baliq massasini to'ldiring. Xamirni tuxum bilan yog'lang. 3. 180 ° da 40 daqiqa pishirib. Ko'katlar bilan xizmat qiling.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Birida 356 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 25 g, yog'lar - 17 g, karbongidrat - 29 gram
Vitamin salatasi
- 200 g sabzi
- 2 bargli selderey
- Qizil shirin qalampir 1 pod
- 100 g yong'oq yadrolari
- tuz
- 4 stol. konservalangan jo'xori qoshiqlari
- qora qalampir va chilli qalampir
- 4 stol. mayonez qoshiqlari
- 2 ta qovurilgan tuxum
Ovqatlanish:
1. Sabzilar toza va kichik kubiklarga bo'linadi. Qaladi qalampir. Kerevitning somoni nozik doira ichida kesiladi. Tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari birlashtirilishi va ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. 2. Qozoqlarni maydalash. Misr va boshqa sabzavotlar bilan mayonez bilan mavsumni aralashtiring. Qisqichbaqa va chili bilan mavsum. Chorak bilan bezatilgan tuxum bilan xizmat qiling.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
210 ta najasdan bir qismida
Proteinlar - 8 g, yog'lar - 5 g, karbongidratlar - 23 g
Vinaigrette kaliyli
4 ta porsiya uchun:
- 200 g konserva kaliyli
- 2 ta ko'k
- 3 kartoshka
- 1 sabzi
- 2 ta o'rta tuzli bodring
- 1/2 piyoz
- Yashil piyoz 1/2 shamlardan
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- tuz
- qalampir
Ovqatlanish:
Tayyor bo'lgunga qadar 1.Sveklu, kartoshka va sabzi qaynatiladi (lavlagi - taxminan 40 min, kartoshka va sabzi - 10-15 min). Sabzavotlar sovuq, toza va kuplarga yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi. 2. Tuzlangan bodring va ularni somon bilan kesing. 3. Piyozni ezib, qaynoq suv bilan urib, sutdan chiqarib tashlang. Yashil piyozni mayin halqalarga aylantiring. 4. Suvni kalxatdan olib tashlang. Fleshlar chiziqlar bilan kesilgan. 5. Tayyorlangan barcha mahsulotlar birlashtiriladi, o'simlik yog'i bilan quyiladi va tuz va qalampir bilan tajriba qilinadi. Keyin yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Birida 226 kkal
Proteinlar - 12 g, yog'lar - 12 g, karbongidratlar - 20 g
"Toshkent" salat
- 2 qora radis
- 300 g qaynatilgan mol go'shti
- 3 tuxum
- 1 ta yirik piyoz
- 2 ta jadval. osh qoshiq sariyog '
- 250 g mayonez
- yangi ko'katlar
- Bezash uchun 4 shamshir
Ovqatlanish:
1. Parchalanib ketgan somonni qirib tashlang. Achchiqlanishdan qutulish uchun 20 daqiqa sovuq suvni to'kib tashlang. Keyin turpni turpdan olib tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang va mahsulotni quriting. 2. Piyozni mayin halqalarga va qovurdoqqa, keskin aralashtirib, sariyog '(10 daqiqa) bilan qavrilgan idishga soling. 3. Tuxum qobiqdan tozalanish uchun qattiq qaynatiladi. Bir tuxum bezak uchun kupalar kesilgan, qolganlari - kupligini. 4. Go'shtni ingichka somon bilan tolalar bo'ylab kesib oling. 5. Har bir qavatni mayonez bilan to'kib tashlang, qatlamlarni joylashtiring: go'sht, keyin qovurilgan piyoz, turp va yumurtalar kubiklari. 6. Salatlar ko'katlar va tuxumli kupalar bilan bezatilgan. Turp buralib kesilgan va salat ustiga qo'ying.
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Birida 484 ta najasga xizmat qiladi
Proteinlar - 15 gram, yog'lar - 44 gram, uglevodlar - 7 gram
Tovuq ko'krak bilan salat
4 ta porsiya uchun:
- 2 ta yirik tovuq ko'kraklari (taxminan 500 g)
- 2 sabzi
- Xitoy karamining 1/2 kichik boshi
- Choysiz 20 ta zaytun
- Tuz
- 1 tuxum
- 1 xantal xantal
- 1/2 limon sharbati
- 100 ml o'simlik yog'i
Ovqatlanish:
1. Tovuqli ko'klarni sho'r suvga qaynatib, ozgina salqin va mayda kubiklarga soling. 2. Xitoy karamini parchalab tashlang. Sabzi qaynatiladi, sumkasi va kichik kubiklarga bo'linadi. Zaytunni yarmigacha kesib tashlang. 3. Sosni tayyorlang. Tuxum sho'rva tuzi bilan ovlanadi. Uzum qilishni davom eting, xantalni qo'shing, limon sharbati va o'simlik yog'ini tushiring. 4. Tayyorlangan barcha mahsulotlar bir-biriga bog'langan, sous bilan to'ldirilgan va aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, yangi yalpiz barglari yoki limon balzamini bezash.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Birida 350 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 45 gram, yog'lar - 17 gram, karbongidratlar - 15 gram
Susan urug'i bilan yopishgan
6 ta porsiya uchun:
- 300 g un
- 150 g qattiq pishloq
- 180 g sariyog'
- 1 choy qoshiq. tuz qoshig'i
- 1/2 choy. yer qapiqlari qalampir
- 1 tuxum
- 100 gramm sesame urug'i
Ovqatlanish:
1. Pishloqni mayda maydalagichga silkiting, sariyog ', tuz va qalampir bilan aralashtiring. Unga aralashtiring va xamirni yoğurun. Oziq-ovqat mahsulotiga joylashtirilgan va sovutgichda 1 soat davomida joylashtiriladi. 2. Sovutgichdan olinadigan xamir va un bilan to'ldirilgan ish joyiga qo'ying. Kichik to'plarni shakllang va ularni qalam o'lchamiga bir tayoq chiqaring. 3. Tuxumni 1 choy qoshiq bilan urting. sovuq suv qoshiq. Barmoqlar yog'i tayyorlangan aralashmani yutib, yog'ochni yog 'bilan quyiladi. 4. Quboqlarni quruq pishirish tepsiga sekin qo'ying. 180 ° da 15-20 daqiqa pishirib. Keyin idishdan olib tashlang, salqin va xizmat qilish uchun ruxsat bering.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Birida 390 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 11 g, yog'lar - 15 g, uglevodlar - 26 g
Uyda tayyorlangan tuyadi
8 ta porsiya uchun:
- 600 g sigir qalbi
- 300 gramm qaynatilgan go'sht va piyoz
- proteinlar
- 6 ta qovurilgan tuxum
- 400 g champignons
- 1 limon sharbati
- 200 ml mayonez
- 4 stol. qoshiq o'simlik yog'i
- tuz
- 2-3 karamelli g'unajin
Ovqatlanish:
1. Tuzli suvda chinnigullar bilan yurakni qaynatib oling (1,5 soat). Keyin, filmlarni va qon tomirlarini olib tashlash, katta chiziqlar ichiga kesib tashlang. 2. Limon sharbati bilan sho'rvalar, katta bo'laklarga bo'linib, sho'r suvga qaynatiladi. Bir süzgec ichida katlayın, keyin yarim sekin o'simlik yog 'ichida pan ichida qovur. 3. Protein va jambon katta chiziqlar bilan kesilgan. 4. Piyozni mayda va qizil jigarranggacha (10 daqiqaga) qolgan o'simlik moyi ichida bo'laklarga va qovurdoqqa aylantiring. 5. Salataning barcha tayyorlangan tarkibiy qismlari birlashtirilib, engil tortiladi, mayonez bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Bir qismida 420 kkal
Proteinlar - 22 gram, yog'lar - 12 gramm, karbongidratlar - 13 gramm
"Dengiz mahsulotlari" salatasi
6 ta porsiya uchun:
- 3 avokado
- Yangi tuzlangan qizil baliqning 200 g filesi
- 200 g tozalangan qisqichbaqalar (muzlatilishi mumkin)
- 200 g mayonez
- 1 limon
Ovqatlanish:
1. Avakadolarni yarmiga kesib tashlang, toshlarni olib tashlang va "qayiq" qilish uchun pulpani olib tashlang. Fosh avokado va kublar kesilgan. 2. Tuzli suvda qisqichbaqalarni qaynatib oling (2-3 daqiqa) va kichik bo'laklarga bo'linadi. 3. Limonni yarmiga bo'ling. Biri suyuqlikni siqib, yana bir qism bo'laklarga bo'linadi. 4. Avakado pulpasini, maydalangan qisqichbaqani, baliqlarni qo'shing, limon sharbati bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Avakado yarmini to'ldiring va mayonez bilan qoplang. 5. Har bir salatning o'rtasiga o'ralgan limonli bo'laklarni kesish.
Tayyorlash vaqti: 25 min.
Ulardan birida 348 kkal
Proteinlar - 13 g, yog'lar - 11 g, karbongidratlar - 8 g
Vejetaryen sho'rva
4 ta porsiya uchun:
- 2 ta oq loviya
- 2 sabzi va pomidor
- 1 piyoz
- Chili qalampirining 1/2 qismi
- 40 ml o'simlik moyi
- 1 litr sabzavotli bulyon
- 2 bargli selderey
- Kesilgan koriander
- Oq nonning 3 bo'lagi
- 2 sarimsoq tuxum
Ovqatlanish:
1. Kichkina olov ustida qaynatib olish uchun sabzavotli suyuqlik. 2. Sabzi tozalangan, yuvilgan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Piyozni peeling, yuvish va kichik kub shaklida kesib. 3. Yarim moyli sabzi, chili qalampir va piyoz va bulonga soling. 10 daqiqadan so'ng yuvilgan va tozalangan pomidorni qo'shib, kesilgan karaviz qo'shing. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring va mash torting yoki ingichka ichakchani silang. Lahzalar shisha suyuqlik qilish uchun süzgende tashlanadi. 4. Sabzavotlarni loviya qo'shing, yana bir marta qaynatib, sho'rvani qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Sarimsoq tozalang va matbuot yoki panjaradan o'ting. 5. Non bilan ingichka qobiqni kesib, kublarni kublar bilan kesib, qolgan moyni sarimsoq bilan birga qovuring, matbuotdan o'ting. Ortiqcha yog 'yig'ish uchun peçete joylashtiring. 6. Xizmat qilishdan oldin sarimsoq krujkalar va mayda to'g'ralgan ko'katlar bilan seping.
Tayyorlash vaqti: 50 min.
Birida 320 kkal mavjud
Proteinlar - 18 g, yog'lar - 15 g, karbongidrat - 57 g
Kartoshka oshi
- 0,4 kg kartoshka
- 1 piyoz
- 4 stol. osh qoshiq sariyog '
- tuz
- er qora qalampir
- 1,2 l broth
- Qizil shirin qalampir 2 pods
- 4 tilim non uchun tushdi
- 100 g qaymoq
- 1 ta yashil piyoz
Ovqatlanish:
1. Kartoshkani qirish. Kattaroq kublarni yuvib tashlang. Piyoz pulni va yarim halqalarni kesib tashlang. 2. Piyoz va kartoshka 2 osh qoshiq yog 'ustida bir oz qizartiriladi. Keyin qaynoq bulonni ustiga quyib, taxminan 10 daqiqa aralashtirib, pishirib. 3. Shirin qalampirni yuving, urug'larni tozalang va pedunkullarning tagini olib tashlang. Ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Kartoshka va piyozga qalampir qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatiladi. Tuz va qalampir. 4. Nonni kub shaklida kesib oling va yog'ga qovuring. Bahordagi piyozni yuving va uzukka soling. Sho'rva stolida xizmat qilishdan oldin tushdi, smetana qo'shing va yashil piyoz bilan seping.
Tayyorlash vaqti: 35 min.
Birida 289 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 24 g, yog'lar - 19 g, karbongidrat - 27 gram