Albatta, tanlagan har qanday oziq-ovqatimiz kunlik go'sht iste'mol qilmasdan qila olmaymiz, chunki bu bizning tanamizning hayoti va salomatligi manbai. Ba'zida biz shunday savolga duch kelyapmiz: qanday go'sht mazasi va foydasi, bunday boylik va xilma-xil tanlash bilan nimani tanlash kerak?
Eng sifatli go'shtlardan biri turkiyadir. Turkiya mazali, sog'lom, parhez go'shtidir. Boshqa turdagi parranda go'shti bilan taqqoslaganda turkiy yog'i A, E vitaminlariga boy, xolesterin miqdori juda past. Bundan tashqari, turkiyani oson hazm qilinadi va ozgina oson hazm qilinmaydi va to'g'ri ovqatlanishning oziq-ovqat mahsuloti deb atalishi mumkin. Hindiston, fosfor, kaltsiy, temir, natriy, oltingugurt, kaliy, magniy, yod, marganets kabi iz elementlariga boy. Va bu, turkiyalik nafaqat sifatli proteinni, balki barcha tizimlarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar to'plamini olgan badan uchun qo'shimcha foyda.
Turkiya ajoyib ta'mga ega. Turkiy go'shtning lazzat sifati uning tarkibida mavjud bo'lgan yog'lar, uglevodlar va oqsillarni parchalanish mahsulotlariga bog'liq. Turkiya ta'mi bilan tovuq go'shti va mol go'shti o'rtasida o'z o'rnini egallaydi. Qisqacha aytganda, turkiya tovuqdan ko'ra ko'proq lazzatli bo'lib, hatto dana yoki sigir kabi oson hazm qilinadi. Ammo natriy (asosiy hujayra tashqari mikroelement) tarkibidagi turkey sigir va cho'chqa go'shtidan juda boy. Inson tanasidagi natriyning xususiyatlari juda muhimdir - qonda plazma hajmini to'ldiradi va organizmdagi metabolik jarayonlar normal jarayonini ta'minlaydi. Shuning uchun, turk go'shtini tayyorlash, siz kamroq tuz ishlatishingiz mumkin, va bu gipertenziya uchun katta miqdorda, shuningdek yurak va tomir kasalliklari bo'lgan insonlar uchun. Ushbu kasalliklardan azob chekayotgan insonlar uchun oziq-ovqatlarning ortiqcha tuzlanishi plazmadagi o'sishiga olib kelishi mumkin, bu qon bosimining ko'tarilishi demakdir.
Bundan tashqari, turkiy kaliyga boy. Turkiyada kaliyning tarkibi, bu iz elementni oziq-ovqat bilan birga badanga uzluksiz etkazib berish uchun zarur bo'lgan narsadir. Tana ichidagi kaliyni iste'mol qilishni oshirish uchun (agar bu albatta kerak bo'lsa), bu quyidagi tarzda amalga oshirilishi mumkin: quritilgan o'rik va mayiz kabi turkiyadan foydalanadigan qo'shimchalarni tayyorlashda bu mahsulotlar turkiy go'shtini beradi va qo'shimcha kaliy manbai hisoblanadi.
Turkiyada go'shtning mo''tadil yog'li tarkibi mavjud bo'lib, u organizmga boshqa oziq-ovqatlardan kiradigan kaltsiyning emdirilishiga yordam beradi. Shuning uchun, turkiy osteoporoz, osteoxondroz, qo'shma kasallik kabi kasalliklarni oldini olish uchun ishlatiladi.
Turkiya tovuq go'shtiga qaraganda bir yarim barobar ko'proq, temirdan 2 barobar ko'proq. Shuning uchun, turkiy go'shtini temir etishmasligi anemiyasi bilan og'rigan kishilar foydalanishlari tavsiya etiladi.
Turkiya go'shti inson tanasi uchun eng foydali hisoblanadi, chunki u tarkibida temir moddasi etishmasligi kamqonligining tarqalishiga to'sqinlik qiluvchi oziq-ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydigan ko'plab B vitaminlari mavjud. Hindistonning bir qismi vitaminlar uchun kunlik talabni 60 foizga to'ldiradi.
Turkiyada ko'p miqdorda oqsil mavjud bo'lgani uchun bizga boshqa go'shtlardan ko'ra ko'proq jonlilik beradi. Bundan tashqari, bilishingiz kerak, albatta, turkiy baliqdan kamroq fosforga boy emas. Hindistonda vitamin PP mavjud bo'lib, ularning etishmasligi avitaminoz, selulit, miya kasalliklari kabi kasalliklarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Turkiya engil ovqatlar bilan birga saraton xavfini bir necha bor kamaytiradi!
Shuning uchun, sabzavotli sabzavotli turkiyaning bir qismidan ko'ra lazzatli va foydali bo'lishi mumkin?