Ikki litr aroq ichish va mast qilmaslik, hech kim bilmaydi. Lekin bayram stolida ichimlikdan bahramand bo'lish va tanaga zarar bermaslik uchun. Barchamiz katta bayramlarda sog'liqni saqlash va baxt uchun bir stakan shampan yoki bir stakan aroq ko'tarib chiqamiz. Xushbo'y issiqlik butun vujudga tarqaladi. Ammo keyin nima bo'ladi, faqat bizga bog'liq.
Uzoq muddatda spirtli ichimliklarni muntazam va asossiz iste'mol qilish, bilasizki, jiddiy kasallikka olib kelishi mumkin - alkogolizm. Biroq, ko'pchilik darhol o'z nuqtai nazaridan ko'proq manfaatdor: stol atrofida mast bo'lmay, ovqatdan keyin ertalab tukilishni qanday qilib olish kerak? Ushbu muammoni hal qilish uchun quyidagilarni bilish foydalidir.
Keng miqyosda, u ikki litr aroq ichgan bo'lsangiz ham, u mastlikka qarshi turishga yordam beradigan yog 'hosilidir! Ilmiy tushuntirishlar ham mavjud: spirtli ichimliklar yog'da eriydi va oshqozon-ichak tizimidan susayishi kerak. Afsuski, turli xunlarni spirtli ichimlik bilan solishtirganda, shifokorlar spirtli ichimliklarni qabul qilishning oldini olish uchun yog 'qobiliyatini topa olmadilar. Shuning uchun yog'li ovqatlarga suyanmang. Mastlikdan, u himoya qilmaydi, ammo oshqozon bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Umuman olganda, ko'p miqdorda atirlar intoksikatsiyaning boshlanishini sekinlashtiradi, lekin yana hazm qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi: ortiqcha yog'li, shirin va spirtli ichak osti bezi zararlantirishi mumkin. Shunday qilib, har qanday sharoitda qanchalik sifatli aroq va boshqa spirtli ichimliklar bo'lishidan qat'iy nazar, bir chora kerak.
Gurmeler bayram paytida spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning mustahkamligi va ularning fikriga ko'ra, ichimliklar va idishlarning optimal kombinatsiyasi bilan bog'liq ko'p qoidalar bilan chiqdi. Odamlarning donoligi osonroq ishlaydi va shu kabi ko'plab kombinatsiyalarni chaqiradi. Shifokorlar, aroq va sharobning salbiy tuyg'u hosil qilishiga ishonmaydi, ammo gazlangan ichimliklar iste'mol qilish spirtli ichimliklar tizimidan spirtni yutishini kuchaytiradi. Bu shampan va alkogolsiz gazlangan ichimliklar uchun ham amal qiladi. Aralash aralashmasligi bilan emas, balki aroq soda bilan yuvish ham odatda intoksikatsiyani oshiradi. Bu aroq va pivoning kombinatsiyasi bilan yaxshilanadi.
Spirtli ichimliklar kislotali oshqozonning tarkibini qizilo'ngachga tashlashni faollashtiradi, bu kasallik odamlarda yuqumli kasallikka sabab bo'ladi. Spirtli ichimliklar spirtli ichimliklarni sirka kislotasida tanamizga aylantirishi kerakligi sababli spirtning vinoigrette va boshqa atirlar sirkasi bilan ta'sirini oshirishi mumkin.
Erta tongdan salomatlikning yomon holati tananing suvsizlanishiga qisman bog'liq bo'ladi, chunki spirtli ichimliklar siydikdagi suv yo'qotilishiga hissa qo'shadi. Shuning uchun ertalab juda ko'p suyuqlik ichish kerak. Xalq donoligi bodring yoki karam tuzlanganga aylantirilishini tavsiya qiladi va bekor emas. Ularda mavjud tuz ular tanadagi suvni ushlab turishiga va shu bilan farovonlikni yaxshilashga yordam beradi. Shunga qaramay, ayrim shifokorlar "Borjomi" tipidagi gidroksidi mineral suvlarni ishlatish uchun tuxum o'rniga maslahat berishadi. Aslida spirtli ichimlikdan so'ng tananing ichki muhitini kislotali holatga keltirish, sho'rlanish bu oksidlanishni yanada kuchaytiradi. Alqali mineral suv, aksincha, nafaqat tanani tuz bilan ta'minlaydi, balki ortiqcha kislotalarni bartaraf etishga ham yordam beradi.
Odob-ahloq va an'analar qahva ichishning oxirida ichishni tavsiya qiladi. Qahva miyani qo'zg'atadi, ichkilikka qarshi turadi, aroq ichmasdan aroq ichgandan so'ng ichimlikni yangilaydi va yordam beradi. Biroq, diuretik ta'sirga ega bo'lgan qahva, spirt kabi, tananing suvsizlanishiga yordam beradi. Va, natijada, ertasi kuni sog'lig'i yomonlashadi.
Spirtli ichimliklar haqida g'amxo'rlik qilish, sizda haddan oshish kerak emas. Hozirgacha ba'zi kitoblar bizga keks, pechene, pirojnoe, kefir va hatto nonda spirtli ichimliklar bilan qo'rqitadi. Gilos va boshqa mevalar va mevalarda alkogol bor. Biroq, bu bizning tanamizning odatiy holga tushib qolgan mikroskopik miqdori. Ushbu mahsulotlarni iste'mol qilish alkogolizmning rivojlanishiga olib kelmaydi. Bundan tashqari, inson organizmida juda kam miqdordagi spirt hosil bo'ladi. Ingichka bakteriyalarni va tanamiz hujayralarini sintezlash. Bu organizmning nafaqat hayvon va o'simliklarning ajdodlari haqida, balki faqat spirtli ichimliklarni fermentatsiyalash orqali energiyani olishga qodir bo'lgan xotirasi. Albatta, ikki litr aroq ichish mast qilish mumkin emas. Lekin "to'g'ri" atir bilan ozgina yuqori sifatli spirtli ichimliklar hech kimga zarar bermaydi va kayfiyat ko'tariladi va bayram chindan ham bayram bo'ladi.