Burgerning foydali xususiyatlari
Ushbu nordon sut mahsulotida inson uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda moddalar mavjud. Lekin fermentlar sutida juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan va u inson tanasi tomonidan osongina assimilyatsiya qilinadigan narsa mavjud. Ko'p miqdorda fermentlar qilingan pishirilgan sut tarkibiga fosfor va kaltsiy kiradi. Ryazhenka kundalik foydalanish bilan, oshqozon-ichak trakti ishlashi yaxshilanadi. Foydali fermentlar va buyraklar normal ishlashi uchun. Bu nordon sut mahsuloti yoqimli ta'mi va yuqori kaloriyali tarkibga ega.
Ushbu mahsulotni sotib olayotganda, ishlab chiqarish tarixini tekshirib ko'ring, chunki ryazhenka sifati uning foydali xususiyatlariga bog'liq. Fermentatsiya qilingan sut ishlab chiqarishda rang beruvchilar va sun'iy stabilizatorlar ishlatilmaydi va faqat sut mahsuldorligi bu mahsulotni foydaliligini ta'minlaydigan sut kislotasi bakteriyalari qo'llaniladi. Ryazhenka eritilgan sutning rangiga o'xshash krem rangga egadir, ammo fermentli gamburgerda laganlar bo'lmasligi kerak. Sifatli fermentlangan pechene nozik nordon suti hidiga ega. Bu nordon sut mahsuloti chanqog'ini va ochlikni butunlay o'chirishi mumkin. Agar mazali tushlik yoki kechki ovqatdan keyin pishirish tuyg'usini boshdan kechiradigan bo'lsangiz, unda oshqozonning uyg'unligini tiklash, noqulaylikdan xalos etadigan, ko'pchilikning noqulay his-tuyg'ularini bartaraf etadigan ryazhenka stakanini iching.
Ryazhenka gipertenziya, ateroskleroz, safro yo'llari kasalliklari, ichki organlar bilan ovqatlanish uchun foydalidir.
Rossiyalik biologiya mutaxassisi Ilya Mechnikov sut mahsulotlarining afzalliklarini qayd etib, ularning muntazam foydalanish sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.
Ko'pchilik ryazhenkaning mo''jizaviy xususiyatlarini yuksak qadrlashdi va shunga muvofiq o'zlarining dizaynlariga o'xshashdirlar: Misr Leben, arman matsun, Gruziya matzoni, tatar kumis, Norvegiya ko'migi suti.
Rossiya hududida "bolgar tayoqchasi" deb nomlangan maxsus xamirturush qo'llanilmoqda. Xamirturushning nomi Bolgariyaning aholisi o'sishiga bog'liq, chunki ular Bolgariya aholisi erta bolalikdan nordon sutini ishlatishadi.
Ryazhenka, yoki uning foydali xususiyatlari, kosmetologiyada o'z o'rnini topdi. Ko'p ayollar sutli vannalar uchun ryazhenku dan foydalanadilar, bu teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, asab tizimini mustahkamlaydi, bo'shashadi. Uyda shunday hammomni ishlab chiqaramiz - suvga bir litr pishgan sut (suvning harorati 38-42 o ) qo'shiladi va maksimal 10 daqiqa mobaynida hammomga o'tamiz. Deyarli deyarli o'zgarishlarni sezasiz. Eng yaxshi natijaga erishish uchun bunday "cho'milish" bir oy davomida bajarilishi kerak.
Biz ryazhenka yordamida sochni kuchaytiramiz. Buni amalga oshirish uchun teng miqdorda fermentlar va yog'li kastor yog'ini olib, sochga qo'llash, ipaklarni massajlash, sochlarning barcha uzunligi bo'ylab niqobni tarqatish, selofan ustiga qo'yish va sochiq bilan sochiqni 2 soat yopish uchun qo'llaymiz. Niqobni yuvib bo'lgandan so'ng, natijada sizni hayratda qoldirasiz.
Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda sut mahsulotlarining qatori juda katta. Ba'zilar quyi kalorili fermentlangan burgerni afzal ko'radilar, boshqalari esa semiz. Har qanday holatda, siz qaysi fermentlar vositasida afzal bo'lsangiz ham, xatolardan qochish uchun tasdiqlangan belgilarni tanlang. Rus standartiga muvofiq ryazhenka sifati kamida 107 cfu / g bo'lishi kerak. Bu nordon sut mahsulotini ishlab chiqaruvchilari ishlab chiqarishi uchun so'qmoqli sut va quruq kukunni ishlatish kerak, bu albatta etiketada ko'rsatiladi.