"Funktsional oziqlanish" kontseptsiyasi 80-yillarda Yaponiyada ishlab chiqilgan bo'lib, unda jahonda ishlab chiqilgan funktsional oziq-ovqat kodeksi ilmiy konferentsiyada qabul qilingan. Sinov: muvozanatli diet tanaga sog'lom ta'sir ko'rsatadi, u daxlsizlikmi yoki gomeostazmi - ichki muvozanat.
Yogurtga qoqib
Sog'lom ovqatlanishning muhim tarkibiy qismlari va foydali probiyotiklar, yapon konventsiyasiga ko'ra, tanada "supur" vazifasini bajaradigan bo'lib, ular muassali, donli kalla, suli va sutsiz donalardir.
Probiotik nordon sut mahsulotlari ikki muhim oziq-ovqat manbai va foydali probiyotikka aylandi. Laktobacillus-fermentlangan sut mahsulotlari tananing oshqozon-ichak tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan cho'chqaga aylantirilgan sutga aylandi.
Sog'lom oziqlanish va foydali probiyotikalarning uchinchi majburiy komponenti - probiotiklar (bakteriyalar va xamirturushli qo'ziqorilarning foydali turlari jonli madaniyati) o'z ichiga olgan mahsulotlar. Sog'lom oziq-ovqatning beshinchi majburiy komponenti - dengiz va daryolar (qobiq, kalamush, ikra, losos, sersek, pushti qizil ikra, sardalya, cod va pollock) sovg'alari. Sizning dietangizga ularni haftasiga kamida ikki marta kiritish kerak.
Asosiy rol
Sog'lom diet va foydali probiyotiklar "hayot uchun hamma narsa" degan ma'noni anglatadi. Sog'lom oziq-ovqat va foydali probiyotikalar va boshqa probiyotik ovqatlar davolanish emasligini tushunish muhimdir. Ular shifo bermaydilar, ularning asosiy vazifasi - ekologiya, stress va boshqa salbiy sharoitlarga salbiy ta'sir ko'rsatishning oldini olishdir. Aytgancha, ayrim mamlakatlarda funktsional oziqlanish nazariyasi milliy istiqbollar asosida biroz kengaytirildi. Shunday qilib, Frantsiyada qushqo'nmas, artishok va qizil sharob bilan to'ldirildi. Biroq, tasdiqlangan ijobiy xususiyatlarga ega bo'lgan probiotik nordon sut mahsulotlari jahon miqyosida to'g'ri ovqatlanishning asosiy pozitsiyalarini egallashda davom etmoqda.
Barcha Mechnikov tomonidan
Mexnikovning sog'lom ovqatlanish mikrobiologiyasi sohasidagi kashfiyotlari va foydali probiyotikalar tufayli fermentlar sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalanila boshlandi.
Agar siz Bolgarcha tayoqchasini va termofil streptokokkadan xamirturushdan foydalansangiz, kefir qo'ziqorin kefir bo'lsa, siz yogurt olasiz. Ilm-fan, boshlang'ich madaniyatidan tashqari, ba'zi foydali fermentlangan mahsulotlar va probiyotiklar uchun foydali probiotik shtammlarni qo'shdi. Mahsulotni tanlayotganda, uning afzalliklari ilmiy va klinik tadqiqotlar bilan isbotlang.
Ilmiy jihatdan tasdiqlangan foyda
Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlari va probiyotikalarda mavjud bo'lib, hayotiy bifidobakteriyalar ActiRegularis muayyan muammolarni hal qilishga qodir. Kundalik foydalanish bilan hazm qilish jarayoni normallashtiriladi. Bu, ichkilikka moyil bo'lgan odamlar uchun ayniqsa muhimdir. Sog'lom ovqatlanish va foydali probiyotikalar inson hazm qilish tizimida muhim o'rin tutadi.
Immunitetni mustahkamlash , probiyotik suyak Lactobacillus casei Imunitass bilan boyitilgan mahsulotlar, nafas olish va o'tkir ichak infektsiyalarining kamayishi va jiddiyligini kamaytiradi. Bifidobakteriyalar bilan jonli sut mahsulotlari va probiyotikalar - yoshlar va go'zallik garovi! Sog'lom ovqatlanish - hayotimizning bir qismidir, shuning uchun har bir inson ko'proq vitamin va minerallarni iste'mol qilishi kerak. Sog'lom turmush tarzini saqlab qolish yoshligida qadrdon bo'lib, g'urur va to'la quvvatga ega bo'ladi. Shu sababli, sizning vujudingizni har qanday vositalar bilan mustahkamlashingiz kerak va tez orada sovuqda antibiotiklarga ehtiyoj qolmaydi.