Sigir va turp bilan salat

Biz qora turp va semiz salatini tayyorlaymiz, salatlarni "erkak" va "ayol" salatlariga bo'ladigan holda, bizning salatamiz odatiy odam salatidir. Zich, og'ir, o'tkir va juda ajoyib. Qanday bo'lmasin, odamlar, ayniqsa, burunlarini "o't" ga aylantiradigan kishilarga, uning dietali ahvolining uning shakli va salomatligiga g'amxo'rlik qilayotgani yoqadi. Erkaklar uchun, oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ayollar uchun emas, balki, ulardan birortasi ham yaxshi go'sht bermaydi. Agar siz hali ham maçodan oziqlanishni yanada yaxshiroq qilishni istasangiz, unda bu go'sht uchun kartoshka piyozining o'rniga bizning qora turp bilan salatamiz tayyorlanadi. Bu salatada bir nechta kamchilik bor: turpdan keyin pishgan ovqat uzoq vaqt davomida saqlanib qoladi, bu ham iste'molchilarga, ham atrofidagilarga yoqimsiz his-tuyg'ularga sabab bo'lishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun quyidagilarni amalga oshirishingiz mumkin. Turpni shkafga solib qo'yganingizdan so'ng, uni idishdagi juda qalin qatlam bilan yoyib, uni bir necha soat davomida parchalab tashlang. Bu salatning pishadigan vaqtini ko'paytiradi, ammo bu sizning oqibatlaringiz haqida qayg'urmaslikka imkon beradi. Bu salat boshqa idishlardagi turplarga yoqmaydigan kishilar uchun ham juda mashhur bo'ladi.

Biz qora turp va semiz salatini tayyorlaymiz, salatlarni "erkak" va "ayol" salatlariga bo'ladigan holda, bizning salatamiz odatiy odam salatidir. Zich, og'ir, o'tkir va juda ajoyib. Qanday bo'lmasin, odamlar, ayniqsa, burunlarini "o't" ga aylantiradigan kishilarga, uning dietali ahvolining uning shakli va salomatligiga g'amxo'rlik qilayotgani yoqadi. Erkaklar uchun, oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ayollar uchun emas, balki, ulardan birortasi ham yaxshi go'sht bermaydi. Agar siz hali ham maçodan oziqlanishni yanada yaxshiroq qilishni istasangiz, unda bu go'sht uchun kartoshka piyozining o'rniga bizning qora turp bilan salatamiz tayyorlanadi. Bu salatada bir nechta kamchilik bor: turpdan keyin pishgan ovqat uzoq vaqt davomida saqlanib qoladi, bu ham iste'molchilarga, ham atrofidagilarga yoqimsiz his-tuyg'ularga sabab bo'lishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun quyidagilarni amalga oshirishingiz mumkin. Turpni shkafga solib qo'yganingizdan so'ng, uni idishdagi juda qalin qatlam bilan yoyib, uni bir necha soat davomida parchalab tashlang. Bu salatning pishadigan vaqtini ko'paytiradi, ammo bu sizning oqibatlaringiz haqida qayg'urmaslikka imkon beradi. Bu salat boshqa idishlardagi turplarga yoqmaydigan kishilar uchun ham juda mashhur bo'ladi.

Tarkibi:

• Sigir go'shti 200g
• Turp qora 1 dona.
• Piyoz binafsha rang 0,5 dona.
• Mayonez 2 osh qoshiq. l.
• Bay dog'i 2 dona.
• Pepper xushbo'yli 5 dona.
• Tuz 2 chimdik

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Salatani tayyorlash uchun sizga mol go'shti yoki dana, xamirturushli piyoz, qora turp, mayonez, tuz va qalampir kichkina boshi kerak bo'ladi.
• 2-qadam Oldindan qaynatilgan mol go'shti: bu go'sht yaxshi yuviladi, sovuq suv quyib, shirin qalampir, dafna yaprog'i va bir chimdik tuzi qo'shing. Bir qaynagiga keltiring va past haroratda 1-1,5 soat davomida pishiring. Keyin go'shtni sovutib oling.
• 3-qadam Turpni qumtepa ustida yuvib tashlang.
• 4-qadam Piyozni yaxshilab yuving va ingichka yarim halqalarni kesing.
• 5-qadam mol go'shtini somon bilan kesib oling.
• 6-qadam Turp, mol go'shti, piyoz va 2-3 osh qoshiq mayonezni birlashtiring.
• 7-qadam Salatani yaxshi aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shing.