Salat salatasi Turp ko'plab foydali xususiyatlarga ega, xususan u tolaga boy, u hazm qilishga yordam beradi, foydali vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotning ta'mi biroz o'ziga xos, ammo aniq emas. Bu salat juda foydali va suvli, xom qora turpdan foydalanib, va go'sht, tuxum va smetana mavjudligi tufayli juda ozuqaviy bo'ladi. Dana og'irligi qaynatilgan shaklda ko'rsatiladi.
Tarkibi:- Turp qora 300 g
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Dana 150g
- Piyoz 1 pc.
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Smetana 150 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qora qalampir kukuni 1 g
- 1-qadam Pishirilgan dana, piyoz, smetana, tuxum, qora turpdan tayyorlang.
- 2-qadam Tuxum qaynatiladi, turp yuviladi, tozalab olinadi va qo'pol o'txonalarga o'raladi.
- 3-qadam Ezilgan turpni sovuq, toza suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida qoldiring.
- 4-qadam Soğan, toza, o'simlik yog'ida kichik bo'laklarga va qovurdoqlarga kesib oling.
- 5-qadam Turpni kichkina paychaga soling, iloji boricha namlikni yo'qotish uchun qoshiq bilan pastga bosing. Turpni bir piyola ichiga qo'ying.
- 6-qadam qovurilgan piyoz, qaynatilgan tuxumni qo'shib oling, tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling.
- 7-qadam Ovqat kichik kubiklarga bo'linib salat qo'shing.
- 8-qadam Tuz, qora qora qalampir qo'shing, nordon meva salatasi. Aralashtiramiz. Tayyorgarlikdan so'ng stolga xizmat qilishingiz mumkin.