Shirin va nordon sousda cho'chqa yoki cho'chqa go'shtini iste'mol qilish

Bizning arboblarimiz orasida restoran san'ati asarlarini yoqtirmaydigan kam sonli odamlar bor. Mamlakatda yuzaga kelgan inqirozga qaramasdan, bunday muassasalar ishlashni davom ettirmoqda va bizni turli mazali taomlar bilan baxtli qiladi. Agar siz qattiq mehnat qilsangiz va maxsus taomni o'zingiz tayyorlasangiz nima bo'ladi? Misol uchun, ananas shirin va nordon sous bilan qovurilgan cho'chqa go'shti kabi noziklikni yaratishga qaror qilsangiz o'zingizni yaxshi his qila olasiz. Buning uchun sizga ushbu maqolada keltirilgan retsept bo'yicha ovqat tayyorlash va tavsiyalarimizni tinglash kerak.

Shirin va nordon sousda ananasli cho'chqa go'shti tayyorlash

Ushbu retsept yaxshi, chunki u sizdan ko'p vaqt va energiyani tortib ololmaydi, va har kim pishirilgan taomni zavq bilan qadrlaydi. Ingredientlardan:

• Cho'chqa go'shti - 500 g
• konserva ananas (tilim) - 300 g
• soya sosu - 100 g
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• qora qora qalampir
• zaytun yog'i yoki o'simlik moyi

Keyinchalik shirin va nordon sous uchun mo'ljallangan mahsulotlarni ko'rib chiqamiz.

Shunday qilib, oldin biz cho'chqa go'shtini tayyorlashni boshlaymiz. Go'sht qismini yuvish va kichik bifshtlarga ajratish kerak.

Keyin go'sht limon sharbati bilan moylanadi va o'n daqiqa davomida o'tirsin.

Bu vaqtdan boshlab biz cho'chqa go'shti qismini yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishga qo'yamiz va qopqog'ini qoplamasdan qovuramiz.

Cho'chqa oltin qobig'i bilan qoplana boshlagach - ananasni qo'yish vaqti. Go'shtga bir oz ananas siropi tushsa, ortiqcha bo'ladi. Ushbu tarkibni tayyorlash uchun mo''tadil issiqlikdagi yopiq qopqoq ostida kerak.

Namlik bug'langandan so'ng soya sousini qo'shing va yana qopqog'ini yoping. Soya sosu to'liq yarmigacha qisqartirilgunga qadar uni pishiring. E'tibor bering, cho'chqa yog'ini to'kib tashlashning hojati yo'q, chunki u barcha soya so'rg'ichidan o'ziga singib oladi.

Oxirgi bosqich qora qora qalampir qo'shiladi.

Nordon-shirin cho'chqa sosini qanday tayyorlash mumkin?

Asosiy tovoq bilan, biz endi, bu "mayiz" ni tayyorlashga tushaylik, shuning uchun cho'chqa go'shti shu qadar mazali bo'lmaydi. Siz allaqachon tushundingizmi, biz shirin va nordon sous haqida gapiramiz. Ushbu sous uchun retsept quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• tomat pastasi - 250 g
• asal - 3 osh qoshiq. l.
• sirka - 1 osh qoshiq. l.
• apelsin sharbati - 3 osh qoshiq. l.
• tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tomat pastasida bir necha qoshiq eritilgan asal qo'shing. Asalning suyuqligi muhimdir, aks holda u butunlay eriydi.

Shundan so'ng, bir osh qoshiq sirka quying va yaxshilab aralashtiring.

Endi apelsin suvi, tuz va qalampir tushiring, keyin ehtiyotkorlik bilan silking.

Taomni to'ldirish uchun, sousni qaynab turgan holga keltirish kerak, keyin uni butunlay salqin qoldiring. Agar xohlasangiz, kesilgan yashil o'simliklar (dereotu, maydanoz) qo'shishingiz mumkin.

Olingan shirin va nordon sosni to'liq cho'chqachilik va ananaslar bilan sug'orib tashladik, shundan keyin idish xizmatga tayyor.

Bir soatdan ko'proq vaqt o'tgach, "shirin va nordon sosda cho'chqa go'shti" deb nomlangan ushbu oshxona mo''jizasini yaratishingiz kerak bo'ladi. Ushbu ovqatni romantik kechki ovqat yoki oilaviy bayram uchun jasorat bilan tayyorlab qo'ying. Yoqimli ishtaha!