- Cherry - 1,3 kilogramm
- Shakar - 1 kilogramm
- Limon - 1 dona
1. Men 1 kg shakar uchun rezavorlar 1 kg tezligi bilan murabbo pishiraman. Berilgan suyakning vaznidan olib tashlanganda aniq vaznning bir kilogrammi qoladi. Gilosni yaxshilab yuving va dumlari, buzilgan reza va suyaklarini olib tashlang. Bir dukkakni katta chuqur idishga joylashtiring va shakar bilan to'ldiring. Uni tunga qoldirish yaxshidir. Keyin berry etarli miqdorda sharbat beradi. Va ertalab o'rta olovda kosani qo'yish mumkin. Jam qaynab ketgach, olovni kamaytirish va taxminan 7 daqiqa pishadi. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Chashka olovdan olib tashlang. Biz rezavorlar siropi bilan emlanadi, shuning uchun 5-6 soat davomida bizning murabbo qoldiramiz. 2. Tuxumlangan bo'lsa, limon tayyorlang. U yuvilgan va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Suyaklar mutlaqo o'chiriladi. Ular murabbo uchun keraksiz og'riq berishi mumkin. Limonli bo'laklarni murabbo soling, yana bir marta qaynatib olib, 5-7 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Yana, 5-6 soat davomida kubokni murabbo bilan qoldiring. 3. Uchinchi va oxirgi marta pishiring. Bu safar siropi qalinlasha boshlagani uchun 20 daqiqa davomida murabbo tayyorlang. Bundan tashqari, past haroratda pishiramiz. 4. Idishlarni sterillash. Buning uchun ularni chayish va 5-6 daqiqa davomida ushlab turish kerak. Siqilish ozgina salqin bo'lsa, uni bankalar ustiga yoyib, qovoqlarni torting.
Servinglar: 32