Bugun makaron to'g'risida gaplashamiz! Va ular faqat yaxshi deb aytish emas, balki. Bulardan siz, albatta, og'irlik qilmaysiz. Biz bug'doy spagetti yoki dengiz piyozi haqida gapirmaymiz, asl guruchli akcaklar to'g'risida gaplashamiz. Ehtimol, siz ularni eshitgansiz. Bizning tanamiz uchun nima foydali ekanligini bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda bu haqda bilish vaqti keldi.
"Guruchli makaron" nima?
Ularning ta'mi odatdagidek makarondan farq qiladi, biz ovqatlanishga odatlanganmiz. Ushbu mahsulotni suv va guruch unidan chiqaring, ko'pincha ular qobiq va spagetti ko'rinishida ko'rinadi. Va rangda bug'doy guruch kabi ko'rinadi. Ushbu makaron ko'pincha shaffof yoki oddiy oq deb nomlanadi.
Makaron ta'mi juda nozik va unutilmas. Ehtimol, g'alati ko'rinadi, lekin bunday makaronni sinab ko'rgan har bir kishi ularni qayta tayyorlashga qodir emas. Shubhasiz, guruch makaronlari vampir bo'ladi. Ularning aromati ajoyib guruch doniga o'xshaydi. U oshxonani suv bosdi. Siz allaqachon bu hidni his qilyapsizmi?
Guruch mahsulotlari turlari
- Guruch makaronlari (guruch portlashi) - Sharq oshxonasining talab qilinadigan mahsuloti. Noodle ko'rinishi juda uzoq va shaffof. Salatlar, osh va Osiyo oshxonalari uchun mos keladi.
- Rays makaron - kichik kolba. Yengil shaklga ega. Makaronda diagonali kesilgan va buloq qalamiga o'xshaydi, shuning uchun makaron hali ham nomini oldi. Rays makaronlari garniturani yoki birinchi kurslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Guruch kokteyllari - shaffof go'sht kallalarini juda yoqimli ta'mga ega. Guruch donalarining hidi sizni uradi. Birinchi kurs uchun foydalanishni tavsiya eting. Go'sht va baliq idishlari uchun garniturada xizmat qiling. Ba'zan güveçlere ishlatiladi.
- Guruch spirallari - oq spiraller bahor shakliga o'xshaydi. Ular sous yoki kiyinish bilan issiq va sovuq egan bo'lishi mumkin. Ular tez tayyorlanadi.
Guruch makaron qancha foydali?
Guruch unidan tayyorlangan makaron har qanday yoshdagi odamlarda egan bo'lishi mumkin. Hech qanday cheklov yo'q. Ular inson organizmiga juda yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Demak, nima yaxshi ekanini bilish vaqti keldi.
Agar siz muntazam ravishda guruch makaronini iste'mol qilsangiz, u allergiya, ateroskleroz va qalqonsimon bezning buzilishi holatlarida katta oldini olish hisoblanadi. Ha, makaron va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch keladigan odamlar uchun ajoyib makaron.
Guruch makaronini insonning asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, agar siz guruch makaronidan foydalansangiz, unda siz ozroq irritab bo'lasiz. Sizning tanangizda ko'proq endorfinlar (baxtning gormonlari) ishlab chiqariladi. Shunday qilib, har bir narsaga ijobiy qarash va hayotga boshlash. Va barchasi makaron uchun rahmat! Yaxshi kayfiyatni to'ldiring!
Guruch makaronida B va PP vitaminlari, tolalar, magniy, yod, fosfor, kaltsiy, natriy va kaliy mavjud. Bu foydada tugamang.
Ushbu oziq-ovqat tanani boyitadi va organizmdagi moddalarning metabolizmini normallantiradi. Makaronning bir qismi tezda to'yintirilishi mumkin, guruch mahsuloti odamga umumiy quvvat beradi. Bundan tashqari, oshqozon yarasi yoki gastrit kabi muayyan kasalliklarni davolashda ham o'z hissasini qo'shadi, uning tarkibiga ko'ra, makaron shlaklarni tozalashga qodir va qo'shimcha ravishda tanadan so'riladi. Demak, sizning raqamingizdan qo'rqsangiz, bu etamakaroshki sizga zarar bermaydi.
Bug'doydan farqli o'laroq, guruch makaron hipoallergen hisoblanadi. Shuni eslatib o'tamizki, bu makaronlarda xolesterin va gluten yo'q. Glyuten, siz bilganingizdek, metabolizmni susaytiradigan oqsildir. Gluten - kleykovina oqsilidir, u semiz, bug'doy, arpa tarkibida mavjud va sog'liq bilan ko'p muammolarga sabab bo'ladi. Guruch mahsulotlarida bunday moddalar yo'qligi sababli, odamda allergik reaktsiyalar va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammo yo'q. Ammo bug'doy makaron odamlarda allergiyaga olib kelishi mumkin.
Guruch makaronining afzalliklari
Yuqorida aytib o'tganimizdek, makaron guruch qayirlaridan tayyorlanadi. Va aniqroq bo'lish uchun, xamirni yoğrishning maxsus texnologiyasi, ezilgan guruch donalari va suvidan. Makaron tayyorlashni sharqiy ildizlari mavjud. Kimdir aytadiki, mahsulot qadimiy Xitoydan, boshqalari Yaponiyadan ekan, deb o'ylashadi.Yaponiya hali ham bir-birlarini ingichka "toki-kosi" makaronlari bilan yil sayin nishonlamoqda hayot bu noodle ekan, davom etdi.
Rays makaron bug'doy kabi ta'mlanmaydi. Ular pishirishni ancha osonlashtiradi. Ular juda oq va yarqirab ko'rinishda, o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ular guruchning barcha foydasini saqlab turadilar. Makaronda yog 'yo'q, bu katta afzalliklarga ega.
Mahsulotni faqat 10 daqiqa davomida tayyorlash va ayni paytda uning shaklini saqlab qoladi. Ular turli mahsulotlar bilan juda yaxshi mos keladi. Mahsulotlarning foydali xususiyatlari bizni nima uchun ularning irratsiyasini qo'shmaganligimizni o'ylab ko'rmaydimi? Shuning uchun, siz hali ovqatlanmagan bo'lsangiz, supermarketga makaron bilan boradigan vaqt keldi.
Oddiy pishirish
Varim Shkvarim. Makaronni qozonda qaynatish eng oson yo'li. Pishirish vaqti shakliga qarab, 5 dan 12 minutgacha farq qiladi. Ularni yaxshilab pishiring. Ular mazali, ammo yangi. Ular dengiz yoki go'sht bilan xizmat qilishlari mumkin. Lekin sovuq makaron salatlar va boshqa idishlar uchun mos keladi.
Guruch makaronini sho'rvaga qo'shish mumkin. Guruch qisqichbaqalari tovuq sho'rva yoki muntazam go'shtli bulonda ajoyib tarkibiy qismdir. Bu juda yoqimli ta'mga ega va sizning taomingizga noyob eslatmalar beradi. Ovqat pishirish oxirida qo'shilishi kerak. Ovqat pishirish faqat bir necha daqiqa davom etar ekan.
Siz qisqichbaqalar bilan salat tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Parmesan pishloqli taom juda qiziqarli. Tajriba qiling va oshpaz kabi his eting!
Biz guruch makaronining ajoyib va foydali mahsulot ekanligiga ishonch hosil qildik. Ular vazni yo'qotish va tanadagi metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Shuning uchun bu bizning dietamizga kiritilishi kerak. Siz ovqat ta'riflarini o'zingiz yaratib, oshxonangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Omadingiz yaxshiroq!