- bodring - 4 dona
- Qisqichbaqa go'shti - 160 gram
- kartoshka - 2 dona
- mayonez - 3 st. qoshiq
- sirka 3% - 1 st. qoshiq
- Marul barglari - 20 gram
- nordon shakar - 2 kupe
- maydanoz - 10 gramm
- qalampir qora tuproq va tuz - - ta'mga
Pishirilgan kartoshkalarni kub shaklida kesib olish kerak. Kruvaz qilingan go'shtni tayyorlash uchun juda oz miqdorda mayonez, kartoshka va sirka bilan aralashtirilgan Qisqichbaqa go'shti tayyorlanadi. Bundan tashqari, qalampir va tuzni ta'mga solib, yaxshilab aralashtiramiz. Bodring ikki qismga bo'linib, tozalanadi va barcha urug'lar har bir yarmidan chiqariladi. Sabzavotdagi tugagan bo'shliq hosil yig'ilgan kraxa bilan to'ldiriladi. Yassi pishiroqda marul barglari, ustiga tepaga tashlanadi - bodring, maydanoz bilan bezatilgan.
Xizmat: 3-4