- qaynatilgan kolbasa - 200 gramm
- karbonat - 200 gramm
- tovuq filesi - 200 gramm
- yangi muzlatilgan yashil no'xat - 100 gramm
- turli rangdagi shirin qalampir - 3 dona
- qora qora qalampir - 1 siqish
- tuz - 1 dona (ta'mga)
- erga chirindi urug'i - 0,5 choy qoshig'i
- jelatin - 2 choy qoshiq
Tovuq filesi yuvilgan, tuzlangan suvda pishirilgunga qadar 10-12 daqiqa davomida pishiring. Muzli suvda bir lahzaga botib ketganidan so'ng tovuq sindirilmaydi va qattiqlashmaydi. Suvni saqlang. Bodring sovutilgach, uni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Sosis va tovuqni xuddi shu tarzda kesib oling. Har xil go'shtni aralashtiring, sovutgichga o'tkazing. Peppers yuviladi, yarmiga kesiladi, jarohatlaydi, urug'lar va oq kino kesiladi. Qalampirni olmos yoki uchburchaklarga aylantiring, tik qaynoq suv bilan qovuriladi. Peas defrost, hosil bo'lgan suyuqlikni birlashtiradi, lekin uni qirib tashlamang, qalampir va go'shtni dilim bilan aralashtiring. Tovuqni bulonni xona haroratida sovutib turing. Jelatinni yoping va shishadi, aralashtiring. Keyin pechda qizdirilsa, qizdirilsa ham, qaynatang. Agar zarur bo'lsa, tuz qo'shing va qora qalampir va koridordan qo'shing. Issiqlikdan va tozalovdan toza ela yoki gazak orqali chiqaring. Bug'doy yoki odatiy stakan uchun qoliplarda go'sht va sabzavot aralashmasidan ajratib oling, tovuq go'shti quying va kechasi uchun sovutgichga qo'ying. Döküntüler, qoliplardan osonlikcha chetlatiladi va ularni pastga aylantirib, issiq suvda namlangan sochiq bilan bir necha soniya davomida qoplanadi.
Xizmat: 3-4