- tuxum - 4 dona (pirojnoe uchun ingredientlar :)
- shakar - 150 gramm
- kraxmal - 100 gramm
- un - 100 gramm
- pishirish kukuni - 2 choy qoshig'i (yoki 1 tsp hidrate soda)
- BlackBerry - 300 Gram (to'ldirish uchun ingredientlar :)
- jelatin - 20 gramm
- qaymoq - 500 gramm
- shakar - 100 gramm
150 ml qaynatilgan sovuq suvda jelatinni pishirish. 1 soat davomida qoldiring. Sariqlardan ajratilgan tuxum oqi, sarig'ini shakar va 5 osh qoshiq issiq suv bilan qamrab ol. Kraxmalni aralashtiring va aralashtiring. Un va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuxum oqini urting. Xamirga oqartirilgan oqlarni qo'shib, aralashtiring. Xamirni yog'li sariyog 'ichiga soling. Pechni 180 ° C ga qizdiring. 20-25 daqiqa davomida pishiriladi. Tuxum yoki tish pichan bilan chokning mavjudligini tekshiring. Xamirni shakar bilan aralashtirgandan so'ng aralashtiramiz. Blenderdagi mevalarni birlashtiring yoki yaxshilab maydalang. Aralashmani va smetana qo'shing. Jelatini qaynatib oling (qaynatib yubormang). Nonlarni va smetana jelatin qo'shing, aralashtiramiz. Elektr ichidan o'tib ketadi. Sovutgichni 5-10 daqiqa davomida qalinlashtiring. Korzhik diametri 2 dyuymni kesib tashladi. Pastki qismni qirralarning shaklida saqlang. 2/3 to'ldirishni tortga solib, tekislang. Plitkani ikkinchi qobiq bilan yoping. Qolgan to'ldirish va sathlarni to'kib tashlang. Kechani sovutgichdagi tunga olib tashlang. Kekni sizning xohishingizga bezash. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4