Qishda jelatin pomidorlari - sterilizatsiya qilinmagan va u bilan birga tasvirlangan retseptlar. Piyoz va maydanoz bilan jelatinning mazali pomidorlari uchun oddiy qadam-qadamli retseptlar

Konservalangan sabzavotlar va mevalar sovuq qish mavsumida menyularni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishga, shuningdek vitaminlar tanasining do'konlarini to'ldirishga imkon beradi. Shuning uchun, xarid qilish mavsumida xonadon egalari kostryulkalar, qabrlarga va boshqa qutilarga maksimal darajada "yuklamoq" ga harakat qilishadi - marinat, tuz, pishiriq tayyorlash va salat tayyorlash. Ko'pchilik kataklar uchun tasdiqlangan retseptni afzal ko'radi, ularning natijalari barqaror bashorat qilinadi va uyda va tashqarida "sinovdan o'tkaziladi". Va boshqalar uchun yillik saqlash muddati eksperiment sifatida ingredientlar va ziravorlar bilan tajriba o'tkazish uchun imkoniyatdir. Bugungi kunda biz ikkinchi yo'lga boramiz va qish uchun jelatinda pomidor tayyorlaymiz - marinad uchun tanlanmagan juda katta yoki pushti pomidorni "biriktirish" uchun ajoyib usul. Sizga qandil gullab olingan pomidorning rasmidan bir necha qadam-qadam retseptlar taklif etamiz: sterilizatsiya qilinmasdan va piyoz va boshqa sabzavotlar bilan, mayiz bilan. Mazali va original!

Mundarija

Qish uchun piyoz bilan jelatin pomidor Qish uchun jelatin mazali pomidor Jelatin va maydanoz mazali pomidor retsepti Qishda jelatinning mazali pomidorlari

Qish uchun piyoz bilan jelatin pomidor - surat bilan asta-sekin resept

Ushbu tayyorgarlik uchun kichik hajmdagi qalin "go'shtli" pomidorlar eng mos keladi. Jelatinda qish uchun saqlanadigan pomidorlar, piyoz bilan mukammal tarzda birlashtiriladi - bu marinada shirinlikni yoqimli lazzatlaydi. Bu issiq sabzavot sovuq, issiq ikkinchi kurslar ostida yaxshi ketadi va stolda xizmat qilganida juda ta'sirchan ko'rinadi. Jelatinda pomidor surati bilan asta-sekin retsepti bilan foydalaning - va qishda siz, albatta, mehmonlarni hayratda qoldirasiz! Retsept bo'yicha ko'rsatilgan pomidor, piyoz, sarimsoq, qalampir va dafna barglari miqdori bir litrlik idishga hisoblab chiqiladi.

Piyozli jelatin qishki pomidorlarni yig'ish uchun mo'ljallangan buyumlar

• pomidor - 700 gr.
• piyoz - 1 dona.
• dafna barglari - 1 dona.
• qora qalampir - 8 no'xat
• sarimsoq - 2 ta tish
• shakar - 1 stakan
• tuz - 0,5 stakan
• stol sirkasi - 2 ta l.
• jelatin - 1,5 osh qoshiq.
• suv - 3 litr

Pomidor bilan jelatin pomidorini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Taxminan yarim soat uchun sovuq qaynatilgan suv bilan idishni olib, jelatinni pishirish.

2. Shu vaqt ichida, mening pomidorim, ikki yarmiga kesilgan va peduncle olib tashlang.

3. Ampüller kabukdan soyulmuş va halqalarga kesiladi.

4. Sarimsoq chinnigullari ham katta bo'laklarga kesilishi kerak.

5. Toza, sterilizatsiya qilingan qutilarda biz piyoz va sarimsoqni joylashtiramiz, shuningdek qalampir bilan dafna bargini joylashtiramiz.

6. Pomidorlar konteynerda zich qadoqlangan - kesilgan. Bunday tuyadi, qizil "tarozi" chiqadi.

7. Suvni katta emal idishga solib, qaynatib oling. Shakar va tuz qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, issiq suv sirkasi va namlangan jelatinni eritib oling. Barcha komponentlar yaxshi aralashtirilgan bo'lishi kerak. Har bir narsa, quritilgan tayyor.

8. Tayyorlangan sho'rlarni pomidor idishlari bilan to'ldiring.

9. Qalin qopqoqlar qaynatiladi va biz qutichalarni saqlash bilan qoplaymiz. Endi pomidorlarni 12-15 daqiqa davomida issiq suvda sterilizatsiya qilishimiz kerak - buning uchun katta hajmli idishdan foydalanamiz. Biz kavanozlarni aylantirib, pastga aylantiramiz.

10. Sovutgandan keyin aylanishga tayyor kostyumlar uchun - qishgacha.

Qish uchun jelatinning mazali pomidorlari - sterilizatsiya qilinmagan retsept

Ushbu retseptga ko'ra, qish uchun jelatin pomidorlari sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi, bu konserva vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. To'polalarda siz yirik pomidorni yoki yuzadagi kamchiliklar bilan foydalanishingiz mumkin - meva hali ham tilimga kesiladi. Jelatinli tayyor pomidorlar mazali va mukammal tarzda bayram stolining "natyur hayoti" ga mos keladi.

Sterilizatsiyasiz qish uchun jelatin pomidor retsepti bo'yicha ingredientlar ro'yxati:

• pomidor
• shakar - 3,5 osh qoshiq.
• tuz - 2 osh qoshiq.
• sirka 9% - 1 qoshiq shirinlik
• granulalarda gelatin - 10 gr.
• qalampir qora no'xat - 3 - 5 dona.
• dafna barglari - 1 dona.
• suv - 1 litr

Sterilizatsiyasiz jelatinda pomidor tayyorlash tartibi:

1. Gelatin suyuqlikda shishiradi.
2. Retsept bo'yicha, ziravorlar, tuz va shakar miqdori bir litr kavanoziga hisoblab chiqiladi, shuning uchun bunday idishlarni olish yaxshidir. Banklar ehtiyotkorlik bilan minalardan tozalangan va har qanday qulay tarzda sterillangan.
3. Sof pomidorlar yarmiga yoki to'rtdan biriga (meva katta bo'lsa) kesiladi va idishlarda zich qadoqlangan.
4. Tuzli suvni tayyorlaymiz - suvni qaynatgichda qaynatamiz va ziravorlar (tuz, shakar, qalampir, dafna barglari) bilan yopishamiz. Yana 5 daqiqa davomida olovda turing va tayyorlangan jelatin qo'shing va har bir narsani aralashtiring.
5. Biz sho'rlarni idishlarga to'ldirib, qopqoqlar bilan silkitib, sovutishimizdan keyin krepostga qo'yamiz.

Jelatin va maydanoz bilan pomidor uchun mazali taom

Ziravorlar bilan jelda saqlanadigan pomidorlar original ta'mi va aromasiga ega. Bu idish o'zining mazali qiyofasini o'ziga tortadi, shuning uchun stolda "yo'qolgan" emas - bu faqat sinashni xohlaydi. Jelatin va maydanoz bilan pomidor uchun bizning retseptimiz sizning kunlik va bayram menyuingizga murakkablik hissi qo'shadi.

Jelatinli pomidorlar va maydanoz - mazali ishlov berish uchun ingredientlar

• krem pomidor
• qalampir xushbo'y
• chinnigullar
• maydanoz (ko'katlar yoki ildiz)
• shakar - 6 osh qoshiq.
• tuz - 1,5 osh qoshiq.
• sirka 9% - 2 osh qoshiq.
• Oniy gelatin - 1 osh qoshiq.
• suv - 1 litr

Qish uchun jelatin va maydanoz bilan mazali pomidor - reseptdan asta-sekin ta'rif

1. Pomidorlar yuviladi, ikki yarmiga kesiladi va jarohatlaydi kesiladi.
2. Konserva uchun 1 litrli qutilarni qabul qilamiz, ular oldin sterilizatsiya qilinadi. Har bir idishda xushbo'y qalampir (2 - 3 no'xat), chinnigullar (1 dona) va tug'ralgan o'tlarni yoki maydanoz ildizini quying. So'ngra, biz har bir kesishni tartibga solish uchun kesilgan pomidor qo'yamiz.
3. Qaynayotgan suvda retsept bo'yicha tuz, shakar va jelatin qo'shing. Sirka tushiring va yaxshilab aralashtiramiz.
4. Qovurilgan pomidor issiq yogurt bilan to'ldirilgan va qopqoq bilan qoplangan. Endi 10 daqiqa davomida issiq suvda sterillash kerak.
5. Biz uni silkitib, ustiga o'girib, issiq latta bilan yopamiz. Bir kunda, sovutilgan banklar qish uchun qolgan ish qismlariga jo'natiladi.

Qish uchun jelatinda mazali pomidor - video retsepti

Bu qiziqarli va noodatiy tamaddi qilish kartoshka, don, makarondan olingan asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida juda yaxshi. Bizning video-retsepti bilan biz qish uchun jelatinda pomidor tayyorlashning barcha bosqichlarini batafsil ko'rsatamiz. Qish uchun jelatin pomidorlari yopiq bo'lishi mumkin: sterilizatsiya va piyoz va boshqa sabzavotlarsiz, mayizozli. Jellyli bunday mazali sabzavotli atir an'anaviy tuzlangan va sho'r pomidorlarga ajoyib muqobildir. Bizning retseptlarimizni yozing va yaratishni boshlang!