Sizning qarindoshlaringizni mazali oshxona sirini hayratda qoldirmoqchimisiz? Keyin qish uchun murabbo tayyorlang. Uning o'ziga xos ta'mi va "tashqi ko'rinishi" bu o'zgacha shirinlikni iste'mol qilishni xohlaydiganlarni yaratadi, uning tarkibiga ehtiyotkorlik bilan yondashadi. Biz birinchi yoki ikkinchi marta emas, balki sizning oilangiz bu murabbo uchun asosiy tarkibni ochib bera olishiga ishonamiz. Ayniqsa siz ananas likobchasidan ajralib turadigan ananasli qovoqchadan murabbo qilsangiz. Noodatiy, ammo yoqimli ta'mi boshqacha va olma, limon, apelsin, quritilgan o'rik, meva sharbati bilan qovoqcha jamlangan. Bu murabbo-sekinlik bilan murabbo yoki hatto marmeladga o'xshash bo'ladi. Qadimgi qovoqlarning eng yaxshi retseptlari asta-sekin fotosuratlar va videolar bugungi maqolamizda keltirilgan.
Qovoq va malina bilan murabbo tayyorlash - rasm bilan asta-sekin retsept
Malinalar, qulupnaylar, chinnigullar yoki uzumni deyarli har qanday berrya bilan qovoqdan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu sabzavotning neytral ta'mi yoqimli xushbo'yli va lazzatlanishdan tashqari, chiroyli chiroyli go'zal rangga ega bo'lgan qo'shimcha ingredientlarni sinash imkonini beradi. Keyingi rasmda asta-sekin retsept bilan qovoq va malina bilan murabbo tayyorlash uchun.Qahva va malina bilan murabbo qilish uchun kerakli tarkibiy qismlar
- qovoq (grated) - 700-800 gr.
- malina - 300 gr.
- shakar - 4 stakan
- suv -1 / 2 chashka
- limon sharbati - 3/4 chashka
- pektin - 2 paket
Qovuq va malina bilan murabbo tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Squash murabbo pishirishni boshlashdan oldin, biz idishlarni sterillashtiramiz. Buning uchun 100 darajaga qadar isitiladigan pechni ishlatamiz. Do'kizda 15 daqiqa davomida ehtiyotkorlik bilan yuvilgan idishlaringizni sterilizatsiya qiling va 10 daqiqada qaynatilgan suvda burmasi yoping.
- Mening va qobig'imni miyigim keladi. Sabzavotni tayyorlash uchun yaxshi pishgan o'simliklardan foydalanish yaxshidir, chunki yosh qovoqchadan nozik narsa suvga aylanadi. Sabzavotni qobig'i va urug'idan tozaladik. Biz o'rtacha qovurg'adagi qovoqqa qaraymiz va ortiqcha namlikni siqib chiqaramiz.
- Limon suvi qo'shing (ananas bilan almashtirilishi mumkin), shakar va ozgina suv. Aralashtiring va aralashmani qaynatib turguncha kutib turing. Shundan so'ng 5-7 daqiqa davomida pishiring.
- Pektin qo'shing va har bir narsani yaxshi aralashtirib, yana 1 daqiqa pishirib. So'ngra plastinkadan siqishni olib tashlaymiz va har bir narsani yaxshilab mixlash uchun suvli blenderni ishlatamiz.
- Raspberry va bir elak orqali surtish. Bundan tashqari, bir blender bilan rezavorlar öğütmek va keyin tülbent orqali sharbatni siqish mumkin. Malinali sharbati qo'shing va yana sekin olovga murabbo soling. Bir qaynagani olib, doimo aralashtiramiz, ko'pikni olib tashlang. Blendery massasi jami murakkabroq qilish uchun ikkinchi marta.
- Biz steril idishlar ustidan issiq muolajani to'kib tashlaymiz, qovoqlarni to'sib qo'yamiz va ularni butunlay sovutmaguncha aylantiramiz. Malinali qovoqchada murabbo salqinlash va taxminan bir kun turishi uchun g'aroyib lazzat va ajoyib ranglar bilan qalin xushbo'y jelliga aylanadi!
Ananas qish uchun Squash murabbo - oddiy qadam-qadam Yo'nalishlarni
Nazariy jihatdan, ananasdan qaynab turgan ekzotik murabbo qiyin emas, lekin amaliyotga ko'ra, bu lazzat arzon emas. Yana bir boshqa narsa qish uchun ananas bilan qovurilgan qovoq - arzon, oddiy va juda mazali! Va shunisi e'tiborga loyiqki, bu mohiyati bilan ishlaydiganlarning juda ozchiligi qishda qobig'i uchun qovurdoq ananas bilan murabbo tanib olishadi. Bu xushbo'y murabbo tayyorlashning barcha tafsilotlari.Ananas bilan qish uchun qovoq jami uchun zarur ingredientlar
- qovoq (qovurilgan va dilimlenmiş) - 1,5 kg
- shakar - 1, 3 kg
- konserva ananaslar - 1 ta
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq.
Qish uchun ananas bilan qovoq qovoqning oddiy retsepti uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Marrows mening va soyadan va pista urug'idan tozalangan. 1 sm boshiga taxminan 1 kichkina kub shaklida kesing.
- Xamirni ananas bilan oching va barcha sharbatlarni to'kib tashlang. Barcha shakarni sharbatga qo'shing va siropi pishiring.
- Qaynatilgandan keyin, tayyorlash uchun tayyorlangan sirop qovoqini limon kislotasi bilan sug'orib, taxminan bir soatcha qoldiring. Bu esa qovoq pishirish jarayonida tushmasligi kerak.
- Barcha siropni qovoqdan birlashtirib, yana olovga solib qo'ying. Bu safar qaynatishga olib borish zarur emas, faqat yaxshi issiqlik va zaytunni to'ldirish. Yana bir soatcha ketamiz.
- Ananaslar bir xil kichkina kubiklarda kesiladi. Biz sabzavotlarni va tsitrus mevalarni birlashtiramiz va ularni olovga yuboramiz. Ommaviy qaynatilgandan keyin bir soat qaynatiladi. Uni olamiz va butunlay sovib turamiz.
- Ovqat pishirish jarayonini yana ikki marta takrorlang. Natijada, sirop deyarli to'la kaynatılmalı va ommaviy o'zi deyarli shaffof bo'ladi. Qovoq tashqi ko'rinishidan ananasdan ajratib bo'lmaganda - murabbo tayyor! Uni faqat steril idish va mantarga o'rash uchun qoladi.
Qish uchun to'q sariq rangli qovoqdan tayyorlangan murabbo - asta-sekin retsepti
Ko'pincha qish uchun qovoqlardan mazali murabbo tayyorlash uchun sitrus, misol uchun apelsin yoki limondan foydalaning. Biroq qovoq qovoqlari eng xushbo'y va nozik bo'lib chiqadigan apelsinlarda. Keyingi qadam-qadamli retsepturda qish uchun to'q sariq rangli dukkakli murabbo qanday tayyorlanadi.Qish uchun qovoq va apelsin bilan mazali murabbo uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 1, 5 kg
- shakar -1, 5 kg
- katta to'q sariq - 2 dona.
Qish uchun qovoq va portsiyadan lazzatli murabbo retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Biz qovoqchaning qobig'idan tozalamiz va kichkina kubiklarga o'ralamiz. To'ng'iz ham kesiladi, ammo qobig'i bilan suyaklarni olib tashlang.
- Biz apelsin va qovoqlarni bir-biriga aralashtiramiz, shakar bilan uxlaymiz va yaxshi aralashtiramiz. Ushbu shaklda bir kun davomida qopqoq ostida qoldiring.
- Ertasi kuni pechga murabbo soling: aralashmani qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, 15 daqiqa pishirib. Keyin biz to'liq sovutish uchun kutib turamiz. Jarayonni 3 marta takrorlaymiz.
- Tayyor murabbo steril idishlarga quyiladi va qopqoq bilan yopiladi.
Qovoqdan limon va to'q sariq rangli uy qurilishi murabbosi - qadamni qadam bosish
Limon va apelsin bilan qovoqsimon uy qurilishi murabbosi qish uchun bu ekzotik igna eng mashhur versiyasidir. Tashqi tomondan, bu murabbo kavanozda muzlatilgan eritilgan amberga juda o'xshaydi. Uyda limon va apelsin bilan qovoqchadan ajoyib murabbo tayyorlashni bilish uchun ko'proq ma'lumot.Limon, to'q sariq va qovoqli uy qurilishi murabbo uchun asosiy tarkibiy qismlar
- qovoq - 1 kg
- limon -1 pc.
- to'q sariq -1 pc.
- shakar -1 kg
Limon va apelsin bilan qovoqchadan murabbo retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Squash, tozalangan va urug'langan, kichik kub shaklida kesilgan va shakar bilan qoplangan. 3-4 soat davomida qoldiring.
- Tsitrus mevalari teriga qo'shiladi, ammo chig'anoqsiz kichkina kubiklarga bo'linadi.
- Birinchi marta limon va apelsin holda qaynatilgunga qadar qovoqni shakar bilan pishiring. 15 daqiqa davomida pishiring va sovutishdan oldin tozalang.
- Limon va apelsin qo'shing va ikkinchi marta olov ustiga murabbo qo'ying. Biz qaynatamizni kutamiz, aralashtiramiz va yana 15 daqiqa kutib turamiz. Biz 5-6 soatda olib tashlaymiz.
- Biz uchinchi marta takrorlaymiz. Endi qalinlashib, oltin rang topmaguncha jamni qaynatib oling.
- Sutni steril shisha idish ustida to'kib tashlang, qopqog'ini torting.
Ko'p qavatli - qadamsiz retsept bilan qovoqdan limon, olma va quritilgan o'rik bilan aralashtirilgan
Ko'p o'lchovli retsepti kabi limon, olma va quritilgan o'riklarni qo'shib, qovoqdan murabbo tayyorlashda ideal yordamchi hisoblanadi. Bu squash to'qimalarga juda nozik va yorqin ta'mga ega. Limon, olma va quritilgan o'rik bilan qovoqdan tushgan murabboni quyida o'qiladigan multivarkda tayyorlash.Limon, olma va qaqragan quruq o'rik bilan murabbo uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 700 gr.
- olma - 350 gr.
- limon - 1 dona.
- asal -1 chashka
- quritilgan o'rik - 100 gr.
Olma, limon va quritilgan o'rik bilan qovjirning murabbosi uchun multivarkda asta-sekin ko'rsatma
- Qovoq va tohumlardan tozalangan qovoq, avval go'sht maydalagich orqali o'taylik, keyin esa blender.
- Biz kichkina maydalagichdagi peellarsiz olma qoldiramiz. Biz limonni go'sht maydalagich orqali chuqursiz qoldiramiz.
- Quritilgan o'rik 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, keyin suvni to'kib tashlang va go'sht maydalagichidan o'ting.
- Biz multivarquetdagi barcha ingredientlarni tez-tez bog'laymiz. "Jam" yoki "Varka" rejimini tanlang. Pishirish vaqti 1,5-2 soat.
- Tayyor murabbolar toza idishlarga quyiladi va qopqoq bilan qoplanadi, neylon bo'lishi mumkin. Bunday noziklikni saqlab qolish uchun har doim muzlatgichda yoki podvalda bo'lishi kerak.