Qora smorodina - berry ayniqsa kengaygan va bizning kengliklarda osonlik bilan o'tish mumkin emas. Uning mo'l hosillari juda tez-tez dachalar joylarini egalariga qarovsiz qoldiradilar: ko'plab yangi qora uzumzorlar yeyilmaydi, meva ichimlari tezda zerikib ketadi ... Faqat bitta variant - qish uchun undan jurnal yaratish uchun qoladi. Qulupnay navlari juda ko'p bo'lgani uchun, u reza muzlatish oson bo'lsa, murabbo va murabbo uchun retseptlar murakkab tanlash oldin qo'yish mumkin. Qora smorodina (qish uchun retsept) - eng muvaffaqiyatli va mashhur variantlardan kamida bittasini oling. Bu nozik berry yog 'pishirish (sovuq) holda, jelatin yoki boshqa mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Tezda retseptlar, besh daqiqali, shuningdek, tarmoqda mo'l-ko'l shirinliklar va qovurilgan jel. Qishki preparatlar uchun qora qirmizi sharbatidan fotosuratlar va videolar bilan jele tayyorlash bo'yicha eng yaxshi retseptlar ushbu maqolada keltirilgan.
Qora qora smorodina jelatin bilan qish uchun - fotosurat bilan asta-sekin retsept
Quyidagi fotosurat bilan asta-sekin retseptdan qishda qora tanli jelatin bilan jele tayyorlash jarayoni klassik murabboga o'xshaydi. Biroq, bu kichik hiyla-nish bor, buning natijasida qoramollarning yaxshi xislatlari bir xil jelly-o'xshaydi. Qora smorodadan qish uchun jelga aylantirilgan ajoyib murakkab jelatin qo'shilishi sababli titrashdan osonroqdir. Buning o'rniga siz agar-agar yoki pektinni ishlatishingiz mumkin.Qish uchun jelatin bilan qoraqulinchli jele uchun asosiy ingredientlar
- yangi qora smorodina -0, 5 kg
- shakar - 0, 5 kg
- suv 250 ml
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- jelatin - 15 g.
Qish uchun qora smorodina va jelatin bilan jele retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Qushlarning uzumni yig'ish jarayoni juda tez-tez bo'lib, tez-tez tezlashtirishi kerak. Shunday qilib, boshlanadigan birinchi narsa mevalarni tozalash va yuvishdir. Buning uchun, sovuq toza suv bilan bir necha soat davomida rezavorlar to'kib tashlang, keyin bo'laklarni olib tashlang. Barcha axlatni ko'tarib bo'lgach, qoramolga zarar yetkazmaslik uchun yana ehtiyotkorlik bilan uni olib tashlang va yana oqava suv ostida yuving. Quruq dumlarni kesish va sochiqni ozgina quritilgan reza mevalar bo'lishi kerak.
- Endi limon sharbasini qushchaga siqib oling va shakar bilan uxlab yuring, 2-3 soatga qoldiring. Ushbu vaqt oralig'ida, sharbati va shakar deyarli butunlay eriydi.
- Suv qo'shing, aralashtiring va pechga qo'ying. Biz aralashmani qaynatishga olib boramiz va shu bilan birga massa yoqilmasligi uchun doimo aralashishimiz kerak.
- Qush go'shtini qaynatganda, olovni kamaytiring, ko'pikni olib tashlang. 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin quruq jelatin qo'shing va massaning qalinlashuviga qadar qorishtirishda davom eting.
- Qovoq jeli qalin va yopishqoq bo'lib qolsa, biz uni plastinadan chiqaramiz. Bundan tashqari, davolanishni muzlatilgan plastinka yoki lavha bilan tekshirishingiz mumkin. Sovutgichdagi konteynerda bir necha daqiqa ushlab turish kifoya, so'ngra ustiga bir oz jele qo'ying. Shaklni yaxshi ushlab turadigan va tarqalmagan bo'lsa, jel tayyor. Uni faqat kichik steril idishlar va mantarga joylashtirish uchun qoladi. Sovutgichni butunlay pastga aylantirgandan so'ng, muzlatgichda muolajani saqlaymiz.
Qora va qirmizi qirmizi qirmizi qishlari uchun mazali jele - oddiy qadam-qadamli retsept
Qish uchun mazali jele Bu versiya smorodina ikki navlari - qizil va qora tayyorlanadi. Ushbu retsept ayniqsa, smorodina hosilining asosiy qismini aylantirganidan keyin bir nechta turli xil reza mevalari mavjud bo'lsa, ayniqsa ahamiyatlidir. Qizil va qora smorodina qishda qahva uchun mazali jodni qanday tayyorlang?Qora va qizil qushlarning qish uchun mazali jöle uchun zarur ingredientlar
- qizil karam - 1 kg
- qora smorodina - 1 kg
- shakar - 0,6 kg
- suv
Qora va qirmizi qirmizi qish bilan qish uchun oddiy jöle retsepti uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Biz meva yuvish bilan boshlaymiz. Buning uchun biz ikki navni bir-biriga birlashtiramiz va yaxshilab yuvib tashlaymiz, o'simliklarni olib tashlaymiz va jarohatlaydi. Biz uni qaynoq suvga tashlaymiz va ortiqcha suv drenajlangunga qadar kutamiz.
- Shunday qilib tayyorlangan smorodina sovuq suv bilan to'ldiriladi, shuning uchun u to'liq reza mevalarni qoplaydi. Biz olovni qo'ydik va vaqti-vaqti bilan pishirishni boshladik.
- Qulupnalar sharbatni (suvning rangi qizg'inlashadi) sirti boshlaganida, plastinkadan chiqarib oling va suyuqlikni torting. Pishirilgan mevalar doka ustiga tashlanadi va asosiy suyuqlikka qo'shilgan sharbatni siqib chiqaradi. Qopqoq ostida bir kun turing.
- Ertasi kuni biz qarag'ay sharbatini sekin olovda pishirishga qo'ydik. Bizning vazifamiz ikki marta qaynatishdir.
- Aralashtirilgan shakar va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sirp qalin bo'lishi kerak.
- Biz steril idishlar bo'ylab issiq qo'ziqorin jelini to'kib tashladik va qovoqlarni burab qo'ydik. Bajarildi!
Qish uchun qora smorodina oddiy jöle - asta-sekin ko'rsatma
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, retsepti oddiy, tovoq qanchalik mashhur. Qadimgi qora smorodinaning navbatdagi oddiy ignasi uchun qadam-qadam ko'rsatmalar bilan bu qoida shubhasiz ishlaydi. U faqat ikkita ingredientga asoslangan: qora smorodina va shakar. Qishda qora smorodadan oddiy jöleni qanday qilib qadam ko'rsatmalariga amal qiling.Blackcurrant'dan oddiy jöle uchun qishda Essential Tarkibi
- smorodina - 1 kg
- shakar - 600 gr.
- suv
Qish uchun qora smorodina oddiy jöle retsepti uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Yuvilgan karabiber quruq pedikellardan tozalanadi va sochiq bilan ozgina quritiladi.
- Blenderni ishlatib, smorodani mushakka torting. Ehtiyotkorlik bilan massani 3-4 qatlamga o'ralgan va sharbatini siqib, doka ichiga siljiting.
Qaydga! Qushlarning massasi juda qalin va zaif siqilgan bo'lsa, siz 100 ml iliq suv qo'shib aralashtirasiz. Bunday suyultirilgan smorodina sharbatni berish juda oson bo'ladi.
- Tayyor suvi 2: 1 nisbatda suv bilan seyreltilir va pechka ustiga qo'yiladi. Qaynata olingandan so'ng, issiqlikni kamaytiring va yarim sharbati qaynatib turing.
- Kastryulni plastinadan olib tashlang va shakar bilan qopqoqni yoping. Shakar butunlay tarqalganicha aralashtiramiz. Steril idishlarga darhol issiq sho'rva quying va ularni yoping. Issiq adyol ostida to'liq sovutilgach, biz idishlarni salqin joyda saqlashga topshiramiz.
Qish uchun pishirmasdan qora qurtdan tez jele - qadamni qadamma qadam
Qish uchun pishirmasdan qora smorodadan lazzatli va asosiy megapol jelini tayyorlashning eng tez va eng qulay retseptini istaysizmi? Keyin darhol quyidagi retseptni qabul qiling. Qishda qora smorodadan tez pishirishni tayyorlashsiz tayyorlanadigan bo'lsa-da, u juda qalin va uzoq vaqt saqlanadi.Qish uchun pishirmasdan qora smorodadan tez jele uchun kerakli ingredientlar
- qora smorodina -1 kg
- shakar - 1, 5 kg
Qish uchun pishirmasdan qora smorodali tez jele uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Shunday qilib, mening smorodina va tartiblangan. Biz qaychi bilan barcha quruq inflorescences kesib. Sochiqni yoyib, quriydi.
- Kichkina bo'limlarda, biz bir marta elektr go'sht maydalagich orqali o'tamiz. Agar sizda oddiy go'sht maydalagichingiz bo'lsa, unda mevani ikki marta o'tkazib yuborish yaxshidir. Bundan tashqari, dazmollash uchun mo'ljallangan blenderlar bilan reza qilasiz.
- Olingan suyuqlik sharbati shakar bilan to'ldirib, yaxshi aralashtirib, bir soatcha qoldiring. Bu vaqtning oxirida, biz berry massasini yana yaxshi aralashtiramiz va barcha shakar butunlay tarqalganligiga ishonch hosil qilishimiz kerak.
- Biz vaznni toza va majburiy steril bankalarga o'tkazamiz. 1-2 sm shakar bilan tomchi, qolipga qarshi himoya qiladigan shakar fişini yaratish uchun. Bundan tashqari siz qog'oz doirasidan chiqib ketishingiz va spirtli ichimliklarni sochishingiz mumkin, keyin u allaqachon jele qopqog'ida quritilgan.
- Qovoq jeliini qochish uchun blokirovkadan keyin ochish kerak emas, biz uni faqat salqin joyga o'tkazamiz.
Qish uchun oddiy qora smorodina oddiy retsepti jelly sovuq usuli, asta-sekin
Qora smorodada juda ko'p pektin bo'lgani uchun, ko'pincha juda oddiy retsepti uchun sovuq jel uchun tayyorlanadi. Bunday karam jeliga qalinlashgan va to'g'ri konsistensiyaga ega bo'lganligi uchun uni bir hafta davomida ushlab turish kerak, ikkinchisi quyoshda. Qish uchun qora smorodina sovuq usul bilan oddiy jöle retsepti bilan tayyorlangan barcha tafsilotlari past bo'ladi.Qish uchun qora smorodina sovuq usul bilan oddiy jöle retsepti uchun asosiy komponentlar
- smorodina sharbati - 2 stakan
- Tayyor shakar - 600 gr.
Qish uchun karamdan sovuq yo'l bilan tayyorlangan, jele uchun retsept bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Birinchidan, protsedura standart hisoblanadi: biz smorodni qirib tashlaymiz, ortiqcha va mayizni olib tashlaymiz. Biz qog'oz sochiqni eritib, bir necha qatlamlarga o'ralganmiz.
- Keyin meva sharbatini olish kerak. Misol uchun, go'sht maydalagich orqali bir necha marta qora uzumni olib tashlashingiz va doka orqali siqib olishingiz mumkin, shokolad yoki blenderdan foydalaning. Bundan tashqari, kartoshka pyuresi uchun odatdagidek ezib tashlash bilan mevalarni to'ldirish ham mumkin.
- Tayyor smorodina sharbati chuqur idishga quyiladi va kichik qismlarda shakarni to'kib tashlang. Biz barcha shakarni sharbat ichida butunlay erigunicha aralashtiramiz.
- Qovoq siropini steril idishlar ustiga to'ldirishingiz kerak va qog'oz qopqog'i bilan yoping va ip bilan mahkam bog'lang.
Muhim! Ushbu jöle retsepti uchun idishlar faqat quruq usulda - pech yoki mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilinishi kerak. Suvli qaynoq suv bilan sterilizatsiya, shisha ustida namlikni qoldirib, kelajakda mog'or shakllanishiga olib kelishi mumkin.
- Biz quyoshli deraza panjarasida qo'ng'iz jöle kavanozlarini qo'yib, 1-2 hafta qoldiring. Quyosh tufayli noziklik jelly-o'xshashligi mustahkamlanadi. Jellyni muzlatgichda saqlaganimizdan so'ng.