Quritilgan yalpiz: barcha holatlar uchun qish uchun yig'im
Har bir xosting qishki davrda uyda uyg'un bo'lishi mumkin bo'lgan ko'proq ziravorlar va preparatlarni saqlashga intiladi. Ushbu mahsulotlar orasida doimo yalpiz bor. Ushbu o'simlikning to'plami yozgi davrga to'g'ri keladi, ammo u to'g'ri ishlov berib, u qishda butunlay yangilanadi. Odatda bu maqsadda quritish tanlanadi. bu usul sodda va tezdir, va hosil yig'ilgan o'tlar bir necha yil davomida o'z hidini saqlaydi.
Siz tayyorlashingiz kerak bo'ladi:
- yalpiz - kerakli miqdor;
- Muhrlangan konteyner yoki zip-blokirovkali sumka.
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Agar siz mintakalar bilan mintakka tayyorlanishga qaror qilsangiz, u to'planishi va kichik (taxminan 3-4 sm diametrli) to'plamlarga bog'langan bo'lishi kerak.
- So'ngra, ular arqon bilan mahkam yopishib olishlari kerak. Shamollar orasidagi masofa kamida 5 sm bo'lishi kerak.
- Quritish uchun tegmaslik joy - bu to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari bo'lmagan, ammo etarli darajada havo harorati saqlanib qolgan cho'milish joylari yoki soyabon.
- Bu holda, tayyor bo'lgunga qadar quritilgan yong'oqni ushlab turing, so'ng muloyimlik bilan olib tashlang va yopiq zip-qulflangan sumkaga aylantiring.
- Agar siz bu ziravorlarning barglarini tayyorlashni istasangiz, u holda ular jarohatdan ajralib, toza qog'ozga yoki sochiqlarga tekis taqsim qilinadi.
- Kurutarkan, vaqti-vaqti bilan yalpizni taqiqlamaslik uchun aylantirish kerak. O'rim-yig'im uchun maqbul shartlar - yaxshi oqim oqimi bo'lgan ko'chada soyali joy.
- Margarin barglarini tayyorlaganidan keyin chop etish va ularni bir necha yillar davomida o'z xushbo'yligini saqlaydigan plastik idishga joylashtirish.
Variantlarni tanlayotganda, qish uchun qanday o'tlarni quritish kerak bo'lsa, o'simlikni issiqlik bilan ishlov berishga qat'iy tavsiya qilinmasligini inobatga olish kerak. uni o'choqda pishiring yoki derazaga yoyib qo'ying. Bu holda, o't foydali xususiyatlarga va qimmatli aromaga ega.
Yarim siropi: bir qoshiqda lazzatlangan dengiz
Qishda qoshiq xushbo'y sirop - yaxshiroq bo'lishi mumkinmi? Menthol tufayli o'simlik har xil idishlar va ichimliklar tayyorlashda juda qadrlidir. Yalpizni saqlab turishning asl uslubini ko'rib chiqing, bu sizga baharatlı o'tning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishga imkon beradi, shuningdek qishki sovuqqonliklarga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Butun vitamin va mineral kompleksni saqlash, o'simliklar uyingiz uchun uy shifofoniga aylanadi.
Tarkibi:
- yalpiz (barg) - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg;
- suv - 200 ml.
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Eng avvalo yalpiz barglarini yaxshilab yuvish va ularni chop etish.
- Keyin, shakarni to'kib tashlang va ma'lum miqdorda suv quying, sekin yong'in idishni soling.
- Yalpizni to'ldiring.
- Shakarni shakar to'liq erimaguncha qaynatib oling.
- Suyuqlik qaynatilganda, plitalarga chiqarib oling va qopqoq ostida 1 soat davomida qoldiring.
- Şurup xona haroratiga tushganidan keyin uni chayqatib, idishlarga to'kib tashlang.
- Qopqoqlarni yopib qo'ying va qorong'i, salqin joyda saqlang.
- Mintli sirop tayyor! Aromatik mohiyati yoki vositasi sifatida foydalaning. Agar xohlasangiz, asal yoki limon qo'shib, suv bilan aralashtirasiz.
Mentholning muzlik baxsh etishi: maksimal foydali va aromali
Muzlatilgan yalpiz barglari odatda choy yoki o'simliklarni em tayyorlash uchun ishlatiladi. Achinarlisi kokteyl muxlislari uchun sovuq chiroyli va xushbo'y buzlarni yaratish uchun ajoyib iksir bo'ladi. Bundan tashqari, bu davolanish bilan yong'oq vitamin kompleksini va foydali mikroelementlarni to'liq saqlaydi, bu esa qishki kechalarda nafaqat shirin, balki davolovchi choyni ham beradi.
Siz tayyorlashingiz kerak bo'ladi:
- yalpiz (barg) - 1 kg;
- muhrlangan sumkalar yoki konteynerlar.
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Dastlab, barglarni jarohatdan ajratish va ularni sovuq suvda yuvish kerak.
- Keyinchalik ular ortiqcha namlikni yo'qotish uchun qog'oz sochiq yoki sochiqqa yoyilishi kerak.
- Bo'shashgan barglarni muhokama qiling va idishlarni parchalab tashlang. Ichkarida hech qanday havo qolmaganligi uchun mahkam yopishib olish kerak.
- -18 ° C dan -23 ° S gacha bo'lgan nanometr quruq sovuqni saqlash uchun maqbul sharoit. Ziravorlarni muzlatgandan so'ng, ularni bir xil rejimda saqlang.
Limon-yalpali kofir: biz tuyadi, murabbo tayyorlaymiz
Mint pazandalik tajribalari uchun ajoyib ingredient. Shu sababli, ko'plab xonadon egalari har doim ziravorlardagi ikkita kavanozni ushlab turishga harakat qilishadi, shuning uchun siz sevgan kishilaringizni mazali ovqatlar bilan ajablantirasiz. Mint yig'ilishi - bu ajoyib pishiriqlar, pancakes, pishiriq mahsulotlari, shuningdek, muzqaymoqni sug'orish yoki choyga qo'shib berish uchun ishlatilishi mumkin. Ovqat pishirish usulini batafsilroq ko'rib chiqing.
Tarkibi:
- limon - 1 dona,
- yalpiz - 150 g,
- suv 300 ml,
- shakar - 300 g.
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Eng avvalo, o'simlikni yaxshilab yuvish va uni maydalash. Siz jarohatlaydi bilan olishingiz mumkin.
- Limon ham ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Chuqur idishni olib, ichiga suv quyib to'ldiring.
- Ba'zida aralashtirib, sekin olov va qaynab turing, 15 daqiqa davomida. Limon toshlarini va lentalarni yig'ish tornavida bilan olib tashlanishi kerak.
- Keyin plastinadan chiqarib oling, to'liq sovutguncha qopqog'ini chiqarib oling. Keyin muzlatgichni massaga qo'ying.
- Ertalabki nanoli limonli aralashmani juft gazli shishadan oladi.
- Keyin kostryulkalar ichiga quying, shakar qo'shing va aralashtiramiz.
- Yana kamida 5 daqiqa davomida qaynab turing.
- Bajarildi! Mikserni sterillangan idishlar va muhrlarga to'kib tashlang.
Shunday qilib, sovuq qishda o'z xususiyatlarini saqlab qolgan nanoz ta'mini va yalpizning ajoyib aromasidan bahramand bo'lishga yordam beradigan bir nechta mazali va original usullarni ko'rib chiqdik.