- Go'sht (mol go'shti) - 1 kilogramm
- Piyoz - 1 kilogramm
- O'z suvi bilan pomidor - 500 gramm
- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sirka 6% - 1 choy qoshiq
- Qora qora qalampir - - tatib ko'ring
- Shakar - 2-modda. qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
Tarkibi. Piyoz tozalanadi va yarim rishtalarga bo'linadi. Mening go'shtim, 2-3 sm gacha bo'lgan tomoni bilan kichik bo'laklarga kesilgan barcha tomir va yog'larni olib tashlang. Go'shtni qo'shing va aralashtiring, go'shtni piyoz bilan 5-7 daqiqa qovuring. Go'sht rangini o'zgartirganda va kichkina qobiq bilan qoplangan bo'lsa, biz olovni minimal qilishimiz va qovurayotgan idishning tarkibini butunlay yashirish uchun qahva ichiga suv quyamiz. Suyuq yarim bug'langandan keyin, pomidorlarni qovurayotgan idishga qo'shing va past haroratda qaynatib qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng sirka va ziravorlar qo'shing. Go'sht uchun tayyor bo'lgunga qadar past haroratda aralashtiriladi va qaynatiladi. Garnitür va sabzavotlar bilan issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 3-4