- Issiq suv - 1,5 stakan
- Quruq faol xamirturush - 1,5 choy qoshiq
- Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Un - 3 kupa
- Sarimsoq - 3 tish
- Pomidor - 2 dona
- Mozzarella - 1 stakan (grated)
- Parmesan - 1/4 kubik (grated)
- Fesleğen barglari - 10 dona (yangi)
To'ldirish uchun mo'ljallangan komponentlar o'zingizning xohishingiz bilan tanlashi mumkin. Men go'shtni o'z ichiga olmaydi, an'anaviy italyan margaritini pishiraman. Biroq, agar xohlasangiz, kolbasa, go'sht, qo'ziqorin, tovuqni har qanday narsaga qo'shishingiz mumkin. Kichik kosada yarim litr issiq suv quying. Issiq, lekin qaynab o'tirmasdan! Qaynayotgan suv xamirturushni o'ldiradi. Bizga issiq suv kerak - sizning qo'lingiz sabr qila oladigan harorat haqida. Issiq suv xamirturushi bilan piyoda uxlab yotganmiz. Xamirturushni 5 daqiqa davomida pishirib, undan keyin zaytun moyi, tuz va shakar qo'shamiz. Aralashtirish. Olingan aralashmani katta piyola ichiga to'kib tashlaymiz, unda biz uni eltib qo'yamiz. Yog'och qoshiq yoki spatula bilan xamirni aralashtiring. Muntazam pizza xamiriga o'xshamaydigan juda yopishqoq xamirni olasiz deb xavotirlanmang. Xullas, xamir juda muloyim, yumshoq bo'ladi. Xamirni piyola ichiga soling, zaytun moyi bilan piyolaning qismlarini seping (xamir idishdan olib tashlash osonroq bo'ladi). Kassani test sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Bu vaqt uchun xamir ko'tarilishi kerak, tobora ortib borishi kerak. Ayni paytda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Yaxshi pomidorni choping. Parmigiano va mozzarella grated va aralashtiriladi. Sarimsoq tozalangan va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Jihoz 250 darajaga qadar qayta isitiladi. Xamirning yarmini ishchi sirtiga tarqatib, un bilan sep. Xamirni olib tashlang. Pizzaning shakli har qanday yumaloq, kvadrat, tasvirlar bo'lishi mumkin. Hatto yurak shaklidagi pishiroq mumkin :) Xamirni zaytun moyi bilan seping. Sarimsoqning sinovli bo'laklarini joylashtiramiz. Biz begona pomidorlarni yoyib, pishloq bilan sepamiz. Yuqorida aytib o'tilganidek, agar xohlasangiz, to'ldirishga boshqa har qanday tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin. Eng muhimi pishloqni afsus qilish emas, aks holda pizza quruq bo'ladi. Pishloq juda ko'p bo'lishi kerak. Pizza oldindan isitiladigan pechga 250 darajaga etkaziladi. 12-15 daqiqa pishirib, keyin pechdan chiqarib oling. Yangi pomidorni yangi faslag'an barglari bilan seping. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 2