Meksika sosu Pico de Guyau sousu, shuningdek salsa fresca nomi bilan mashhur Meksika, bu erda turli plomba bilan bug'doy va makkajo'xori keklari bilan xizmat etiladi. An'anaviy tarzda, sos, silantro qo'shilishi bilan tayyorlanadi, lekin men maydanozni afzal ko'raman. Bundan tashqari, bodring, radishes, mango, yangi chili qalampir, avokado va yana ko'p narsalarni qo'shish mumkin. Meksikaning har bir hududida Pico de gallo'ning variantlari mavjud, bu go'sht va kartoshka bilan juda yaxshi.
Tarkibi:- Pomidor 2 dona.
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Sarimsoq 5 dentikl
- Zira (chinnigacha) er 3 choy qoshiq.
- Cayenne qalampir 5 siqish
- Tuz 3 choy qoshiq.
- 1-qadam Meksika pico de gallo uchun biz kerak: pomidor, piyoz, sarimsoq, maydanoz va ziravorlar.
- 2-qadam Pomidorni kichik kublarga aylantiring.
- 3-qadam Nozik piyozni kesib oling.
- 4-qadam Maydanozni kesib oling.
- 5-qadam Sarimsoqni siqib chiqaring.
- 6-qadam Biz barcha ingredientlarni bir shingil bilan bog'laymiz, chuqurlikda tuz, zira va issiq qalampir bilan ziravor qilamiz.
- 7-qadam Salsani yaxshi aralashtiramiz. Yoqimli ishtaha!