Pomidor bilan tuzlangan pishloqli pishiriq Pishiriq go'shtini shirin bo'lishi kerak va shirin bo'lib xizmat qilish kerakmi? Ovqat pishloki shakar va mevalar bilan emas, balki tuz, o'simliklar, sabzavotlar va achchiq ziravorlar bilan yaxshi birlashtiradigan ajoyib mahsulotdir. Agar bunga ishonmasangiz, o'zingizga qarang. Nonushta, kechki ovqat yoki pishgan va sarimsoq bilan bu ovqatlarga tayyorlanayapsiz. Pomidor pishlog'i uyqusirab italyan oshxonasidan keladi, italiyaliklar butun dunyoga mashhur ajoyib narsalarni qanday tayyorlashni bilishadi. Albatta, bu kasserola bolalar singari yoqmasligi mumkin, garchi kichik italiyaliklar buni zavq bilan to'ldiradilar. Ular uchun siz ko'proq an'anaviy narsalarni tayyorlaysiz, lekin bu original idish bilan o'zingizni shitirlashingiz kerak. Agar juda dangasa bo'lmasa, boshqa sousni tayyorlang va quritilgan o'tlar, achchiq qizil qalampir va tuz bilan maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Bularning barchasi yangi sabzi yoki ko'k meva suvi bilan to'ldirilishi kerak. Ha, bu italyan sosu emas, balki kavkaz, lekin kombinatsiya shunchaki hayratlanarli.
Aytgancha, bu sos har qanday sabzavot va go'shtli taomlar va pomidorlar bilan bizning pishloq puding kabi shakarsiz go'sht, uchun ideal. Tarkibi:- Curd 500g
- Tuxum tovuqi 6 dona.
- Pomidor 3 dona.
- Smetana 200 g
- Sarimsoq 4 dentikul
- Pishloq parmesan 50 g
- Yog '10 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Pomidor bilan pishloqli puding qilish uchun pishloq 5-10% yog ', yog'li smetana olish uchun yaxshiroqdir, har qanday qattiq pishloq foydalanishingiz mumkin, pomidor suvli va qalin go'shtli bo'lishi kerak.
- 2-qadam Tuxumni qaymoq bilan ulang.
- 3-qadam Chelyabini, tuzini va qalampirini qo'shing - tekislangunga qadar har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 4-qadam Pishloq parda ustida ishlating.
- 5-qadam Pomidorlarni yuvib tashlang va 1-1,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Sarimsoqning chinnigarini chiqarib oling va 4-5 lobule ajrating.
- 6-qadam Yog 'bilan pishirish idishini yog'lang, ustiga bir oz pishloq seping, ustiga pomidor va sarimsoq soling, bir chimdik tuz va qora qalampir qo'shing.
- 7-qadam Pomidorni yuqoridan pishloq bilan sug'orgin va zaytun moyi bilan seping. Oldindan qizdirilgan pechda 190 ° C darajaga tushiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- 8-qadam Shaklni chiqarib, yumurtali pishloq massasini yotqiz.
- 9-qadam qolgan pishloq bilan birga.
- 10-qadam Tuzli pechga 20-25 daqiqaga qayta yuboring. Bir oz salqin va o'tlar bilan pishloq puding xizmat.