- Paprika - 3 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Cumin - 1 choy qoshiq
- Nordon qaymoq - 150 gram
- Cho'chqa bo'yni - 1 kilogramm
- Misning uni - 10 gramm
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Qizil pomidor - 250 gramm
- Piyoz - 1 dona
1. Piyozni yarim halqalarga solib, uni gullashni tayyorlaydigan kostryulchaga soling (tovoqning pastki qismi qalin bo'lishi kerak). O'rtacha issiqda 2-3 daqiqa pishiring. Piyoz yopishqoq bo'lishi kerak. Ziravorlar qo'shing va yana bir necha daqiqa pishirib, sariyog' va qalampirni yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring. 2. Go'sht ortiq yog'ni kesib, keyin uni uch santimetr kublar kesib, piyoz qo'shing. Har tomondan ozgina qovuraylik. 3. Go'sht deyarli to'liq qoplanganligi uchun suv qo'shing. Keyin tuz va qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va taxminan bir soat davomida yumshoq biriktirilgan qopqoq bilan pishiring, yoki ehtimol biroz ko'proq. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar. 4. Pomidorni tozalang, kichik kubiklarga bo'linib, go'shtni cho'chqa go'shtiga tayyorlangunga qadar taxminan 30 daqiqa qo'shing. Cho'chqa tayyor bo'lganda, Misr unini va smetana qo'shing. Bir oz un qo'shing. 5. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynatamiz. Biz tuzni tekshirib, stolga xizmat qilamiz.
Xizmat: 6