Tovuqni zaytun va piyoz bilan pishirib, ovqatni katta oilaviy kechki ovqat uchun yaxshi ko'ramiz. Oq sharobni qo'shgan holda tayyorlangan tovuq, ikki turdagi zaytun, zaytun va katta miqdorda piyoz tana tuzilishi va ta'mga juda qiziq. Bu tovoqning ta'mi xarakteristikasini berish juda qiyin, chunki tovuq haqida gapirishingiz mumkin bo'lsa, asosiy eslatma kichik no'xat va tozalikdir. Bir vaqtning o'zida yoqimli go'sht, engil va samimiy! Sharob oq, muskat, o'ziga mazali bo'ldi. Ovqatlanish paytida spirtli ichimlik bug'lanadi, sharob ta'mi qoladi. Zaytunlar odatdagidek qora, bezaksiz va tosh bilan, Kalamata navlaridan foydalanganlar. Taomning kengayishi uchun shakar qo'shiladi.
Tarkibi:- Tovuq 1,7 kg
- Urug'siz zaytun 40 g
- Qora zaytun bilan suyak 40 g
- Urug'siz zaytun 40 g
- Oq yarim quruq vino 150 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Piyoz 350 g
- Italiya go'shtining aralashmasi 1 g
- Shakar 0,5 tsp.
- 1-qadam tovuq, zaytun va zaytun tayyorlang, oq sharob, soyulmuş piyoz.
- 2-qadam Tovuqni chaying, katta qismlarga bo'laklarga soling. O'simlik moyi bilan juda issiq qovurilgan idishga pishirilguncha qovuraylik. Go'shtni "olish" kerak. Tovuqni piyola ichiga tashlang.
- 3-qadam Piyoz katta bo'laklarga bo'linadi va tovuqni qovurishdan qolgan yog'da yumshoq bo'lgunicha qovuriladi.
- 4-qadam Tovuqni piyozga piyozga qaytarib qo'ying. Zaytun va zaytun qo'shing. Sharob qo'shing.
- 5-qadam Mevalar va piyoz qalampir. Italiya chimdi va shakar qo'shing. Qopqoq yoki folga bilan yoping. Pechni qo'ying.
- 6-qadam 190 ° C da 30-45 daqiqa pishirib. Issiq xizmat qiling.