- tuxum oqi - 3 ta
- suv - 1/2 chashka
- sut - 1/2 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- un - 5-6-modda. qoshiq
- yog 'pishloq - 250 gram (to'ldirish)
- tuxum sarig'i - 1 ta (to'lg'azish)
- shakar - 1-2-modda. qoshiq (to'ldirish)
- sariyog' - 1-modda. qoshiq (to'ldirish)
Pishloqli Vareniklar - qaynatilgan xamir mahsulotlari shaklidagi slavyan piyola, pishloqli pishlokdan tashqari, boshqa plombalar ham ko'p ishlatiladi. Pishiriqlar bilan pichanlarni tayyorlash: Tuxum oqi, suv, sut va tuzni idishga soling. Va asta-sekin unni qo'shing va aralashtiring. To'liq xamirni yechib, kosani yoping va 30-40 daqiqaga turing. Bu vaqt ichida xamir elastik bo'ladi. To'ldirishni tayyorlang. Shakar, sarig'i va eritilgan sariyog 'bilan pishiring. Xamirning bir qismini kesib oling, shisha yoki mog'or yordamida yupqa qatlamni aylantiring va kesib oling. Har bir dumaloq o'rtasida 1 choy qoshiq sutni to'ldirishni joylashtiring. Kenarlarni saqlang. Qolgan xamir bilan to'ldirish bilan takrorlang. Kastryul ichida sho'r suvni qaynab turgan holga keltiring. Uchar bo'lguncha uxlab qoling va pishgunlaricha pishiring. Tayyor pishiriqlar nordon yoki sariyog 'bilan xizmat qiladi.
Servinglar: 4