- Malt tili - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Cherry pomidor - 400 gramm
- Pishloq - 150 gram
- Smetana - 4-rasm. qoshiq
- Sarimsoq - 1 tish
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tilni tuz va pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tozalash, suvga to'ldirilgan, kuchli olovga solib qo'yish kerak. Suvni to'kib tashlang va yangi quying, olovni o'rta darajada kamaytiring. Suv yana qaynatilgach, piyoz va sabzi qo'shing. Past haroratda kamida 3 soat pishiring. Til qaynatilgandan so'ng, uni sovuq suvli idishga soling, uni bir necha daqiqa ushlab turing, keyin teridan chiqaring. Tilni qismlarga aylantiring. Tilni pechka, tuzga joylashtiring. Keyin piyozni go'shtga qo'ying. Pomidor bilan eng yaxshi. Yuqoridagi qatron qatlamini qo'shing. Eshikni oldindan qizdirilgan 190 daraja o'choqqa 30 daqiqa davomida yuborish kerak.
Xizmat: 5-7