- Sabzavotlar - 400 gramm
- Nonning cho'kmasi - 60 gramm
- Qovoq pishloq - 40 gramm
- Sarimsoq - 1 tish
- Fesleğen mohiyati - 1 dona
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Chili qalampiri - 1 dona
Patlıcan tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Zaytun moyiga oltin qobig'i bo'lmaguncha, qovurilgan mayda qalampir bilan qovuraylik. So'ngra ortiqcha yog 'yig'ish uchun bodringni pechka ustiga qo'ying. Sarimsoq va bazil nozik tug'ralgan. Bir vilka bilan baqlajon patlarni yumshatadi. Baqlajonlarni maydalangan non po'sti, pishloq, sarimsoq va reyhan bilan aralashtiring. Qisqichbaqasimon zaytun moyiga keksalar va qovoqlarni hosil qiling. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha :)
Xizmat: 3-4