Patlıcanlardan va pomidor pomidoridan olingan krem-sho'rva

Patlıcan va pomidorning osh-püresi Biz yana bir krem ​​sho'rva tayyorlashni taklif qilamiz, lekin bu safar baqlajondan. Bu erda diqqatga sazovor, aksincha, aromatik aksent sarimsoq bilan pomidor pishirilgan. Lekin baqlajonlar "ommaviy belgi" yaratadi va oshni murch bilan to'ldirishadi. Krem sho'rva endi mashhur bo'lib bormoqda va bu ajablanarli emas. Axir, bu sho'rva tayyorlash oson va sodda, retsept bo'yicha reja asosida juda ko'p turli xil. Ko'pincha sho'rva har qanday sabzavot, go'sht, qisqichbaqalar, don va qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Krem sho'rva asosiy qoidasi sut tarkibiga kiradi: krem ​​yoki pishloq. Ushbu sho'rva, odatda, kraxmal bilan tayyorlanadi va yangi tug'ralgan ko'katlarga sepiladi.

Patlıcan va pomidorning osh-püresi Biz yana bir krem ​​sho'rva tayyorlashni taklif qilamiz, lekin bu safar baqlajondan. Bu erda diqqatga sazovor, aksincha, aromatik aksent sarimsoq bilan pomidor pishirilgan. Lekin baqlajonlar "ommaviy belgi" yaratadi va oshni murch bilan to'ldirishadi. Krem sho'rva endi mashhur bo'lib bormoqda va bu ajablanarli emas. Axir, bu sho'rva tayyorlash oson va sodda, retsept bo'yicha reja asosida juda ko'p turli xil. Ko'pincha sho'rva har qanday sabzavot, go'sht, qisqichbaqalar, don va qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Krem sho'rva asosiy qoidasi sut tarkibiga kiradi: krem ​​yoki pishloq. Ushbu sho'rva, odatda, kraxmal bilan tayyorlanadi va yangi tug'ralgan ko'katlarga sepiladi.

Tarkibi:

• Patlıcan 400 g
• Pomidor 300 g
• Piyoz 1 pc.
• Sarimsoq 3 dentikl
• Krem 200 ml
• Sabzavot 600 ml
• Italiya o'simliklar aralashmasi 1 choy qoshiq.
• Zaytun moyi 25 ml
• Tuzning o'zi 0,5 tsp.

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Ushbu krem ​​sho'rva qilish uchun quyidagilarni bajaring: 3 kichik patlıcan, 2 yirik pomidor, 3 sarimsoq sariq, sabzavot bulyoni, 10% yog'li zaytun yog'i.
• 2-qadam Baqlajonlar tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va darmoydalikni yo'qotish uchun sho'r suvga namlanadi. 15 daqiqa davomida qoldiring.
• 3-qadam Pomidorlarni kesib oling, qaynoq suv, qobig'i bilan aylaning va tilimga kesing.
• 4-qadam Sarimsoqni qirish, uni ezib tashlash (bu keng pichoq bilan pichoq bilan bajarilishi mumkin) va uni kesib tashlang.
• 5-qadam Pomidorlarni yong'inga chidamli shaklga qo'ying, sarimsoq bilan qoplang va zaytun moyi bilan mo'l-ko'l seping. Shaklni 15-20 daqiqa davomida 200 ° C haroratda o'chiring.
• 6-qadam Nozik choy piyoz.
• 7-qadam Taomni oldindan qizdiring, 2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va piyozni 2-3 daqiqaga sarflang.
• 8-qadam Bas, qovurilgan kepakli ziravorli kublarni qo'shing. 3 daqiqaga o'ting.
• 9-qadam Qovuq ichiga bulon 0,5 stakan tushiring, Italiya o'simliklar aralashmasi qo'shing, qopqoq va 15 daqiqa pishirib.
• 10-qadam chuqur idishda, pishgan pomidorlarni sarimsoq, qovurilgan patlıcanla piyoz bilan aralashtiring, qolgan bulyonni quying, tuz qo'shing va blender bilan silkiting.
• 11-qadam sho'rvaga iliq krem ​​qo'shing va qayta aralashtiring.
• 12-qadam Krem sho'rva tayyor. Yashil va kulcha bilan xizmat qiling.