Buring uchun sabzavot Bu snack sovutgichda uzoq turmaydi. Tender, suvli sichqonchani engil ohak ta'mi oladi va nozik marinade bilan yaxshi to'yingan. Tuxumda tuz sho'r qo'shilmaganligi sababli qo'shilmagan. Ohakni limon bilan almashtirish mumkin, bu yaxshi kombinatsiya. Lekin ohakning o'ziga xos ta'mi, xushbo'yligi bor va bu sichqonchani o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
Tarkibi:- Soğan 400 g tuz qildi
- 1 g qalampir aralashmasi
- Piyoz 60 g
- Ohak 1 dona.
- Pepper xushbo'yli 3 dona.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Shakar 60 g
- Stol sirkasi 100 ml
- Suv 200 ml
- No'xat bilan qora qalampir 10 dona.
- 1-qadam Asosiy mahsulotlarni tayyorlash: tuzlangan selyodka, ohak, piyoz va ziravorlar.
- 2-qadam Birinchidan, tuzlamoq kerak. Barcha kerakli ingredientlarni yirtqichlardan birlashtiringiz. Qaynoqqa soling va salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
- 3-qadam Sichqonchani kesib oling, shunda 2 ta filetam bor.
- 4-qadam Sichqoncha filetosini kichik diametrli diametrda kesib tashlang.
- 5-qadam Piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqalarga bo'linadi.
- 6-qadam Asetanlarni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling.
- 7-qadam Kavanozda sichqonchani, piyoz va ohak qatlamlarini yotqiz. Bir oz qalampir aralashmasi bilan yangi erga ziravor.
- 8-qadam Sovutgichli tuzlamani mayda to'ldirilgan idishga solib, sichqonchani 6-7 soat davomida muzlatgichga soling.