- Tovuq go'shti - 1 kilogramm
- Sarimsoq - 3 tish
- Ziravorlar - 3 choy qoshig'i (zakyn, chilli qalampir, chinnigullar qalampir, dolchin)
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Maydanoz - 2-rasm. qoshiq
- Pivo - 1 shisha
- Susan yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Lime - 1/2 qism
Sarimsoqni yirik piyola ichiga soling. Xuddi shu idishda ziravorlar qo'shing. U erda - tuz va qalampir. Yaxshi maydanozni maydalab, uni piyola qo'shing. Susam yog'i kosa ichiga tushiring. Keling, yarim ohakni idishga siqib chiqamiz. Va nihoyat, idishni bir stakan pivo bilan to'ldiring. Idishning mazmunini yaxshi aylantiring - barcha ziravorlar yaxshi aralashishi kerak. Tovuq parchalari (tizzasidan tushgan go'shtlar, bodomsiz) yopiq qoplarga solingan. Xuddi shu to'plamda biz pivo tuzi bilan to'ldiramiz. Qopqoqni yoping, go'shtni tuzlamoq bilan aralashtiring. Sovutgichda 2 soat davomida qoldiring, vaqti-vaqti bilan uning tarkibini aralashtirib turing - go'shtni iloji boricha engillashtirish kerak. Keyin biz go'shtdan tuzlangan tuxumni birlashtiramiz va go'shtni panjara (yoki bo'lmasa, an'anaviy qovurilgan idishda) panjara qilamiz. Bir tomondan bir necha daqiqadan so'ng ... va boshqa tomondan xuddi shunday. Tayyorgarlik. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-7