O'rikdan quritilgan mevalar turlari: kaisa, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik
Barcha quritilgan o'riklar uch xil quritilgan mevalarga bo'lingan: kaisa - o'rik, quritilgan va quritilgan; quritilgan o'riklar - quritilgan o'riklar; o'rik - mevalarni saqlab qolish uchun butun quritilgan. Kosmosda suyuq quritishdan oldin chiqariladi va bu o'rik turli usullar bilan quritiladi, shu jumladan kimyoviy vositalardan foydalanadigan usullar. O'rik o'z tabiiy ko'rinishida, tabiiy sharoitda quritilgan - o'rik mevalari daraxtning shoxlariga osib qo'yilgan bo'lib, ular butunlay namligini va quruqligini yo'qotmaguncha. Bu yo'l bilan quritilgan mevalarda eng ko'p miqdorda dorivor xususiyatlar, saqlangan vitaminlar, organik kislotalar, shakar va minerallar mavjud.
Quritilgan o'rik va o'riklarda, o'rik bilan solishtirganda, daraxtda qurib qolmagani uchun oz miqdorda ozuqa va ozuqalar mavjud. Shuningdek, mevaning yaxlitligi ham katta ahamiyatga ega - o'rikning tuzilishi buzilmaydi, chunki o'rik kesilmaydi. O'riklar odatda kichik, mayda o'riklar bilan o'ralgan va katta-kichiklari kesilgan va ulardan kaisu va quritilgan o'riklardan qilingan.
Quritilgan o'rikning barcha turlarida oziqaviy qiymat juda yuqori, quritilgan mevalarda shakarning katta miqdori ularni tabiiy yog 'yoqilg'ilarining mag'rur nomini kiyishga to'sqinlik qilmaydi. Markaziy Osiyodagi mahalliy aholi o'rikni faqat Allohdan bir sovg'a deb chaqiradi va faqat o'rikning dorivor xususiyatlarga ega ekanligiga ishonadi, u yoshlarga, go'zallikka va uzoq umrni tanaga olib keladigan va ko'pgina kasalliklarni davolaydigan mahsulot sifatida e'tirof etiladi. Ushbu quritilgan meva sharafiga qancha shoir va ertak yoziladi? Ular shirinliklar sifatida ishlatadigan quruq o'rikning barcha turlarini.
Uryuk tarkibida katta miqdordagi kaloriya mavjud - 100 g mahsulotda taxminan 240 ta mavjud bo'lsa-da, agar ular suiiste'mol qilinmasa, sizning raqamingiz zarar ko'rmaydi. O'rikda shuningdek, yog 'bo'lishiga qaramay uzoq umr ko'rish va ichakning mukammal ishlariga hissa qo'shadigan yog'lar, o'simlik oqsillari, foydali uglevodlar mavjud.
Tarkibi:
O'rik sog'likka to'la. Unda oddiy va murakkab shakar, organik kislotalar, to'yingan va to'yinmagan yog 'kislotalari, natriy, fosfor, magniy, temir, kaliy elementlari, A, E, C, B1, B6 vitaminlari mavjud.
O'rikdagi yuqori shakar miqdori uni oziqaviy qiymat bilan ta'minlaydi, kaliy miqdori esa yurak-qon tomir tizimi va ovqat hazm qilish organlarining kasalliklariga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi. Xushbichimlik B guruhi vitaminlarini beradi, ayniqsa, ular ayollar uchun foydalidir, chunki semizlikni oldini oladi va kaloriyalarni samarali yoqadi.
O'rik va uning foydali xususiyatlari bilan davolanish:
Mutaxassislar, o'rikning xususiyatlari qon aylanishi va kamqonlikning buzilishiga, shuningdek, yoqimli yoshartiruvchi, restorativ va yomon ko'rishga yordam beradi deb ta'kidlaydi.
O'rikdagi magniy tuzlari kamayadi va asta-sekin qon bosimini tiklaydi, bu gipertenziya uchun ajoyib dori. Kichkina qoniqarsiz oziqlanish va gipertenziya sababli kelib chiqqan anemiyaning ayrim shakllarida o'rikdan foydalanishga asoslangan maxsus magniyli dietalar amalga oshiriladi.
Ta'kidlanishicha, o'rik ko'pincha oziq-ovqat uchun ishlatiladi, mahalliy odamlar kamdan-kam hollarda yoriqlar va teri kasalliklariga ega. Uryuk - "go'zallik samarasi", sochlarimiz, tirnoqlari va terisini ajoyib sog'lom holatga olib chiqadi va suyak to'qimasini samarali tarzda mustahkamlaydi. O'rikdan foydalanib, siz saraton kasalligiga qarshi oldini olishni oldini olishingiz va amalga oshirishingiz mumkin, chunki bu etarli doz - kuniga 100 gramm o'rik. Badanga diuretik ta'sir ko'rsatgan o'rikning xususiyatlari bor va uni ishlab chiqarilishi shishishni yo'q qiladi.
O'riklarni to'ldirish
Tojikistonda bu infuzion ommabop bo'lib, ular uzoq umr ko'rishadi. Yo'nalish bu: bir necha dona yovvoyi ezib olish, tog'larda kattalar, kechqurun toza suvda isitilmasin, namlantiring. Ertalab suv mast bo'ladi, o'rik egan bo'ladi. Bu ajoyib lazzatli nonushta va shuningdek, kasalliksiz, aniq fikr va xotirasiz 120 yil va undan ko'proq vaqtgacha yashashingiz mumkin.
Hozirgi holatning yana bir varianti bor: bir stakan quritilgan meva emalli kostryulka ichiga quyiladi, qaynayotgan suvga bir litr quyiladi va qopqoq bilan qoplanadi. Tandir issiq o'ralgan, o'rik 15-20 soat davomida talab qilinadi, infuziya suziladi, shishgan mevalar egan va suyuq bir kunda bir necha marta mast bo'ladi. Infuzion ayniqsa ich qotishi va gipertenziya uchun foydalidir.
O'ng o'rikni va uni qo'llashni qanday tanlash mumkin?
Shifokorlar shishlarni yumshatish va qon quyqalarini shakllantirishning oldini olish uchun o'rikni tavsiya qiladi. O'tkir turdagi o'rik navbati migrenni va sovuqni engillashtiradi, shirin esa asab va ruhiy kasalliklar uchun foydalidir.
O'rik yadrolaridan o'rik, "yo'tal", bemorning yo'talishi, bachadon yo'tali, traxeit va bronxit kasalligini yaxshilashga yordam beradi, ba'zi yallig'lanishlarni va hıçkırıkları yumshatadi. O'rik çukurlarından qaynatilgan choy, yurak va butun tizim ustida bir shifolash ta'siri bor va xom suyaklarda helmintik ta'siri bor.
Daraxtda quritilgan haqiqiy quritilgan mevalar sotib olish juda qiyin. Hatto bozorda bunday o'rik 1000 so'm turadi va bir kilogramm uchun qimmatroq. Aslida, siz o'ralgan o'rik sotib olishingiz mumkin. Bunday o'riklar quyidagicha shakllantiriladi: o'riklar maxsus xonalar bilan quritiladi, ularni oltingugurt dioksid bilan fumigatsiyalashadi, bu qonun bilan taqiqlanmagan, lekin ko'pincha allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi. Siz kizlarni, o'rikni, quritilgan o'rikni nafis oltin emas, balki zerikarli, jigarrang-qizil rangli ko'rinishdagi rangni, hatto yoqimsiz ko'rinishni sotib olasiz. Bu holatda, quritilgan o'riklarga kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmaganligiga amin bo'lishingiz mumkin.
Bu qimmatbaho o'rik haqiqiy bo'lmasligi mumkin, bu yovvoyi tog 'mevasidan ishlab chiqariladi. Ushbu o'rik turlari faqat Qirg'iziston, Qozog'iston, O'zbekiston, Xitoyda oz miqdorda saqlanadi. Dunyoning boshqa joylarida ular o'smaydi va shuning uchun yovvoyi o'rik endi Qizil kitobda ro'yxatga olingan va himoyalangan.