Oshqozondan tayyorlangan qaymoq qizarib pishiriladi yoki maydalangan go'shtning (go'sht, baliq, sabzavot) kichik to'plarini pishiradi. Ovqatlarning muhim tarkibiy qismlari sut yoki qaymoq bilan namlangan non po'sti hisoblanadi. Nopoklik xavfini boshdan o'tkazadigan qolgan nonni kublarga va keyingi pishirish bilan birga kesib tashladim, yoki ular pechda qizarib ketishdi. Olingan sovutgich dastlabki idishlarga yoki atir moyiga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, bu kublar osonlikcha kuchli aralashtirgich bilan maydalashning har qanday nozik burchagi olish uchun nonni kesib olishda osonroqdir. Sut yoki kremni miqdori shu darajada olinishi kerakki, bu erga ishlov berilmagan. Olma va piyozdan foydalanish chiroyli palitraga qo'shimcha ranglar, shuningdek, cho'chqa go'shti shirasi hisoblanadi. Suvni saqlab qolish uchun men uni unda cho'chqa go'shtini zanoniroval qildim. Oltingugurtdagi tayyorlikka erishish, köfte shaklini va butunligini saqlaydi.
Tarkibi:- Sigir eti 200 g
- Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 g
- Go'sht uchun guruch 2 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sut 200 ml
- Apple 100 g
- Piyoz 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Cho'chqa go'shti 300 gr
- 1-qadam - pomidor, non, pomidor, olma, tuxum, sut tayyorlang.
- 2-qadam Nonni nonga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida shishib ketish uchun qoldiring.
- 3-qadam Olma pulpasi bilan birgalikda aralashtirma va maydalangan pichmoq bilan aralashtiramiz, terini va yadroni olib tashlash kerak.
- 4-qadam Piyoz olma massasi ortiqcha sharbatini siqib chiqarib, pyureni to'ldirishga qo'shing.
- 5-qadam Tuxumni shishirib, shishgan non qavatlariga qo'shing.
- 6-qadam Non po'stini va tuxumlarini umumiy idishda go'shtga soling. Tuz, ziravorlar, ziravorlar va qo'llar qo'shing.
- 7-qadam Katta yong'oqning o'lchamlarini to'plang. Sabzavotlarni kosaga joylashtirish uchun o'simlik yog'i bilan yog'langan. Muzlatgichga 30 minut qo'ying.
- 8-qadam Unni to'plang.
- 9-qadam o'simlik yog'idagi baliqlarni dag'al bochkalarga soling. Yong'inga chidamsiz shaklga o'tkazish.
- 10-qadam Olovni pechda 170 ° C da taxminan 20-25 daqiqa davomida olib keling. Issiq yoki issiq xizmat qilish.