- Qovurilgan yashil chilli qalampir - 3 dona (yoki 130 g dan 2 ta qalampir urug'idan (yoki 2/3 katta)) olib tashlang
- Sigir eti - 2,3 kilogramm (kubiklarga bo'linadi)
- Kartoshka - 1 dona (katta)
- Bow - 1 dona (o'rtacha)
- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Tovuq bulyoni - 2 litr
- Sarimsoq - 1 tish
- Tuz - 2 choy qoshiq
- Qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- Cornstarch - 1/3 Shisha
Xushbo'y sarimsoq, qovurilgan yashil chilli, piyoz va kartoshkani (siz chili dan kamroq urug'larni olib tashlashingiz mumkin, undan o'tkir ta'mga). Tandirda o'simlik yog '1/3 chashka qizdiring. Keyin piyoz va sarimsoq qo'shing. Plastik sumka ichida 1/3 chashka jo'xori moyi, 2 choy qoqin. tuz, 1/2 choy qoshiq. qora qalampir. Keyin go'sht qo'shing va mol go'shti aralashmasi bilan tenglashtirilmaguncha uni yana silkiting. Va go'shtni panga qo'shing, go'sht biroz jigar rangga ega bo'lgunga qadar pishiring. Yashil chili qo'shing va jigarrang qadar mol go'shti tayyorlang. Endi, qo'shing va 2 kubik tovuq suvi (2 litr suv yoki tabiiy bulon suyultiriladi) va kartoshka aralashtiramiz. Agar qaynatib olib, olovni o'rta (yoki o'rta pastki qismida, plastinkada qo'shimcha sozlash mavjud bo'lsa) qo'ying va 4 soat davomida go'sht yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. 4 soatdan keyin sho'rva tayyor. Dekoratsiya uchun salatlar ko'katlaridan va shirin qalampir yoki pomidorning turli xil ranglaridan foydalaning. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 4-6