Sevimli gurme mahsuloti Malinali ta'mga xos, nozik tuzilishga ega, nozik mahsulot sifatida tan olinadi. Ko'p foydali moddalar mavjud. Malt tilini qaynatish yaxshi. Ushbu mahsulotning milliy taomlari Gruziya, Polsha, Avstriya, Rossiya, Tunis, Xitoy, Braziliya oshxonalarida mavjud. Eng muhimi, dana tilini qaynatishdir. Tilda suvli va mazali bo'lishi mumkin bo'lgan bir necha pishirish maslahati mavjud. Agar bulyonga ziravorlar qo'shsangiz, idish xushbo'y mamnun bo'ladi.
Tarkibi:- 1000 g go'shtli til
- Piyoz 1 pc.
- Petrushka ildizi 1 dona.
- Selderiya 1 ta jarohatlaydi.
- Zanjabilning qurishi 3 g
- Pepper xushbo'yli 3 dona.
- Ground coriander 3 g
- Quruq quruq 3 g
- Qora qalampir kukuni 3 g
- Bay Leaf 3 g
- Tuz 30 g
- 1-qadam Bu ovqatni tayyorlash uchun siz tilingizda, piyoz, petrushka ildizi, sabzi olishingiz kerak; dafna barglari, qora va xushbo'y qalampir, koriandi, ziro, zanjin, tuz.
- 2-qadam Sovuq suv bilan yaxshilab yuving. Tilni past kassetaga joylashtiring. Uni tik qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Sirtdagi oqsilni tushunish va til suvi bo'ladi. Suv qaynab chiqqach, uni to'kib tashlang. Suv, axloqsizlik va zararli moddalar yo'q bo'lib ketadi, bu tilning notekis terisida bo'ladi.
- 3-qadam Yana, tilni qaynoq qaynoq suv bilan to'kib tashlang, lampani idishga soling. Tandirni olovga qo'ying.
- 4-qadam Yangilik minimal bo'lishi kerak. Petrushka ildizi, sabzi katta sabzavotlarni kesib kesib oling. Ularni bulonga qo'shing. 2 soatdan keyin bulyon qo'shing, ziravorlar qo'shing. Bulyonni yana bir soat qoldiring.
- 5-qadam Yog'och shish yoki vilka bilan tayyorlik darajasini tekshiring. Idishdagi tilni olib tashlang. Sovuq suv bilan ishlaganda tilni taxminan 5 daqiqa ushlab turing.
- 6-qadam Zamin zardobni tildan olib tashlang. Uni osongina olib tashlash kerak. Pichoq kerak bo'lsa, uni ishlatish. Tilni yana qaynatilgan bulonda 15 daqiqaga tozalang.
- 7-qadam Tilni tolalar bo'ylab kesib tashlang. Ovqatlanish uchun bayramona dasturxonga mustaqil ovqat sifatida xizmat qiling. Agar er-xotin uchun tayyorlangan qovoq yostig'i bilan bir qismiga xizmat qilishingiz mumkin, qovoq sosu bilan tushiring.