- Tovuq - 1 dona (1,5 kg)
- Savzi - 2 ta
- Bow - 2 ta
- Petrushka jarohatlaydi, to'plam - 1 ta
- Qora qalampir no'xati - ta'mi uchun
- Yog '- 50 gramm
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Kartoshka - 3 dona
- Kichik sholg'om - 2-3 dona
- Krem - 150 ml
- Dereotu, shamlardan - 1 bo'lak
1. Go'shtni yuving. Uni katta yirtqichlarga soling. Tandirda piyoz va sabzi ham qo'ying. Avval ularni tozalash va yarmini kesish kerak. Keyin maydanoz va qalampir no'xat sopi qo'yish. Kastryula ichiga 3 litr suv soling va qaynatiladi. Issiqlikni pasaytiring va taxminan bir soat pishirib oling. Pishirilgan tovuqni panadan pishirib, bulonni to'kib tashlang. 2. Qolgan sabzi va piyozni qoqib, kichkina kubiklarga kesing. Kartoshka va sholg'omlarni ham yuving va tozalang. Ularni kichkina kublarga kesing. Yog 'qovurilgan idishda eritib oling. Unda tug'ralgan piyoz va sabzi bilan qovuring. Unni idishga soling. Sabzavotli un doimiy ravishda aralashtiriladi va qisqa vaqt ichida qovuriladi. Qovurilgan sabzavotni non bilan quyib, kartoshka va sholg'om qo'shing. Sabzavotlar to'liq pishirilishi kerak. 3. Go'sht allaqachon sovib ketgan. Suyak va teridan chiqaring. Go'shtni mayda qismlarga soling. 4. Go'shtni sho'rva qo'shing va kremga quying. 2-3 daqiqa issiq va o'chiring.
Xizmat: 6