- Sarimsoq - 4-5 Zubchikov
- Pırasa - 1 parcha
- Bay dagi barg - 2 dona
- Zanjabil - 1 choy qoshiq
- Thyme - 1/2 choy qoshiq
- Savzi - 3 dona
- Kartoshka - 2-3 dona
- Nutmeg - 1/4 choy qoshiq
- Qizil sharob - 1 stakan
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Un - 1-modda. qoshiq
- Suv - 1 stakan
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Söndürme uchun yog '- 1 st. qoshiq
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
Barcha sabzavotlarni tozalang va kesib oling (fotosuratda tarot bor, lekin u zarur emas). Piyoz, sarimsoq va zanjabilni chinni kesib oling. Tandirda biz yog'ni isitamiz, u erda piyoz, sarimsoq va zanjabilni, shuningdek, barg barglarini va kekikni tashlaymiz. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar past haroratda pishiring. Biz sabzavotlarning qolgan qismini, shuningdek, tuz, qalampir va muskat yong'oqlarini qo'shamiz. 5-7 daqiqa davomida past haroratda aralashtiring va pishiring. Biz sharobni to'kib tashlaymiz, olovni kuchaytiramiz. Sharob yarmiga bug'lanadi. Keyin olovni o'rta darajada kamaytiramiz, un va tomat pastasini qo'shamiz. Qopqoqni va qovurg'ani 3-4 daqiqa davomida yoping. Suyuqlikning yarmi bug'lanib ketgunga qadar qopqoqni chiqarib, suv va stewni qo'shing. Yana panjani qopqoq bilan yopamiz, va olovni shishadan yasalgan idish-tovoq shunchalik arzimaydi. 20-25 daqiqa davomida engil qaynatilgan stew - sosning kerakli mustahkamligi qadar. Tuz, qalampir, o'tlarni sepib, xizmat qilish. Qizil sharob va yong'oqli sabzavotlar tayyor! :)
Servinglar: 4