Turli organlarda tez-tez kislota sezilarli darajada farqlanishi mumkinligini tushunish muhimdir. Ularning barchasi teng darajada pH balansiga ega emas: ular tomonidan ishlab chiqarilgan oshqozon va oshqozon sharbati miya yoki qondan ko'ra kislotali bo'lib, ular o'z navbatida ko'proq ishqoriy (mos ravishda 7,1 va 7,4 pH). PH muvozanati turli oqsillar (oqsillar), minerallar va buyraklar va o'pka kabi organlarning faoliyati orqali belgilanadi. Biz yeb ichamiz, ichamiz va nafas olayotganimiz pH muvozanatiga ta'sir qiladi (biz gidroksidi kislorodda nafas olamiz va kislotali karbonat angidridini nafas qilamiz).
1) Qizilo'ngach - qizilo'ngachning normal kislotasi 6,0-7,0 pH.
2) oshqozon - oshqozonda mumkin bo'lgan eng yuqori (nazariy) kislota - 8.6 pH. Minimal 8.3 pH ni tashkil qiladi.
3) Ichaklar - bu erda hamma narsa oddiy emas, chunki ichak tuzilishi ham qiyin. Ingichka ichak organlarida kislotalilik 5.6 pH (o'n ikki barmoq ichakchasidagi) 9.0 pH dan (yo'g'on ichak sharbatining kislotaligi) bo'ladi.
Uni qanday tekshirish kerak
Sizning tanangizda ustun turgan narsani tekshirishning eng oddiy va ishonchli usuli: gidroksidi yoki kislota, tuprik bilan muloqotda bo'lganda rangni o'zgartiradigan pH-litmus qog'ozidan foydalanishni talab qiladi. Sinov ovqatdan 2 soat oldin yoki 2 soatdan keyin o'tkaziladi. Yaxshi aniqlik uchun uni uyg'otgandan so'ng darhol o'tkazish kerak. 10 soniya davomida tilda lakmus qog'ozning bir qismi qo'yiladi. Natijalar stress bilan, siz iste'mol qilayotgan oziq-ovqat va ichimliklar bilan bog'liq. To'g'ri javoblarni olish uchun haftada bir necha marta sinab ko'ring. 6.6-7.0 natijasi an'anaviy pH balansi, 6.6 dan kichik - kislotalikning ortishi va shuning uchun ko'proq gidroksidi ovqatlardan foydalanishni talab qiladi.
Uni nima tushiradi?
Shu sababli, inson organizmidagi pH indekslari juda katta farq bilan tushunib etilganda, uni barqaror holatida saqlab qolish salomatlik holatida jiddiy omil bo'lishi mumkin degan xulosaga kelish mumkin. Ket kislota-baz muvozanati uchun juda muhim omil hisoblanadi. Oddiy ko'rsatkichlar yoshlarning barcha regulyatsiya mexanizmlari to'g'ri ishlayotgani, ammo 40 yoshdan boshlab har bir yangi tana tizimining samaradorligi sezilarli darajada kamaytirilganda nisbatan oson. Keksa yoshdagi aholining faqat 6-8% etarlicha gidroksidi hosil qiladi.
Unga qanday yordam berish kerak?
1) Organizmdagi kislota-baz muvozanatini buzilishi to'g'ri dietani kuzatish orqali tuzatilishi mumkin.
2) Nukus mahsulotlari: go'sht, bug'doy, javdar, arpa, karamel, jo'xori, pishloq, sut, qatiq, qatiq, tuxum, sharob, pomidor, olma, tsitrus sharbatlari.
3) Alkalin: pomidor, bodring, patlıcan, qovun, ko'katlar, sholg'om, radishes, rutabaga, ko'k, sabzi, karam, kohrrabiy, brokkoli, piyoz, sarimsoq, kartoshka, yams, Quddus artishok, meva, choy, mineral suv.
Neytrallar: loviya, no'xat, loviya, soya, yong'oq.