- ochiq-jigarrang shakar - 2/3 chashka
- sariyog' - 12-modda. qoshiq
- sirka - 1-modda. qoshiq
- un - 2 stakan
- shakar - 1 stakan
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- tuxum - 3 dona
- nordon shakar - 1 stakan
- krujkalar - 2 kubok
- Vanilning ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- bodom ekstrakti - 1/4 choy qoshiq
- apelsin yoki limon sharbati - 1-modda. qoshiq
- zamin darbasi - 1/4 choy qoshiq
- Nutmeg - 1 chimdim
- Kremlangan krem - ta'mi uchun
1. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Kek idishni yog' bilan yog'lang va pastga pergament qog'oz bilan yoping. O'rta qozonda jigarrang shakarni, 4 osh qoshiq eritilgan sariyog ', pekmezni va 1/4 stakan suvni qo'shing, aralashmani qaynatib oling. Yaxshi aralashtiramiz va tayyor turga quying. Bir chetga qo'ying. 2. Unni, shakarni, pishirish kukunini va tuzni bir piyola yoki bir parcha qog'ozga solib, bir chetga qo'ying. Bir piyola mikserida tuxum va nordonni o'rta tezlikda urib yuboring. Siz tanlagan ziravorlar qo'shing. Qolgan ghee (1/2 chashka) qo'shing va urib oling. Un aralashmasini qo'shing va silliqroq bo'lguncha aralashtiring. 3. Karamel qatlamining ustiga mog'orni kiyib oling va qisqa bosing. Xamirni yuqoridan tushiring va spatula bilan tekislang. 4. 30-40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechning o'rtasiga tort pishiring. Keyin o'choqdan chiqarib oling va 15 daqiqa davomida qolib ketadi. 5. Karamelni tepada turgan joyga tortib torting. Perchment qog'ozini olib tashlang. Kremni iliq krem bilan tayyorlang.
Servinglar: 8